트라피스트 맥주6 La Trappe Dubbel (라 트라페 듀벨) - 7.0% 인터내셔널 트라피스트 협회(International Trappist Association)에서 공인하는 트라피스트 맥주는 전 세계에 오직 7 가지 뿐입니다. 7가지 중에서 6개는 벨기에에 소재한 수도원 출신이고, 나머지 1가지가 네덜란드에 위치한 수도원에서 만들어지고 있습니다. 오늘 소개하려는 'La Trappe' 가 바로 유일한 네덜란드 출신의 트라피스트입니다. 'La Trappe' 를 생산하는 De Koningshoeven Brewery 는 1884년 수도원의 재정확보와, 자선의 목적으로 수도사들이 맥주를 만든것으로 부터 시작했습니다. 좋은 취지에서 시작한 양조작업은 점점 상업적으로 변모해나가, 수도원은 트라피스트 맥주의 본분을 잃고, 수도원 소재의 몇몇의 바(Bar)를 지역에 설치하고, 다른 이름의.. 2010. 6. 29. Achel Bruin Trappist (아첼 브륀 트라피스트) - 8.0% 대한민국이 월드컵 16강을 확정지어 매우 기분 좋은 밤 쓰는 리뷰입니다. 오늘 제가 소개드릴 맥주는 벨기에의 아첼(Achel)지역에서 만들어진, 아첼 트라피스트 (Achel Trappist) 입니다. 세계에서 트라피스트(Trappist)라는 명칭을 사용할 수 있는 맥주는 단 7가지 종류밖에는 되지 않는데, 아첼 트라피스트는 7가지중 하나로 7개의 트라피스트 맥주를 생산하는 양조장중에서는 가장 작은 규모라고 합니다. 아첼 트라피스트는 아첼 대수도원(Abbey)에서 생산되는 에일로, 총 5가지의 품목이 생산되고 있습니다. 아첼 블론드, 브라운이 5% ,8%로 나뉘어 4 개와, 아첼 엑스트라 9.5 % 1가지를 더해 5 종류입니다. 아첼 성당은 1648년 네덜란드인에 의해 세워졌고, 1686년 대성당(Abbe.. 2010. 6. 23. 이전 1 2 다음
