Saison6 Jenlain Ambrée (젠랑 Ambrée) - 7.5% '젠랑(Jenlain)' 은 프랑스의 북동부 끝쪽, 벨기에와 국경한 지역에 있는 인구 약 1,000 정도되는 작은 마을로, 오늘 마시는 '젤랑' 맥주를 만드는 'Duyck' 양조장이 위치한 곳이기도 합니다. 'Duyck' 양조장은 1922년 Felix Duyck 에 의해서 설립되었으며, 현재 3대째에 이르러 Duyck 가문에 의해 운영되고 있습니다. 생산된 곳과 동일한 이름을 가진 '젤랑(Jenlain)', 그중에서도 오늘의 앰버(Ambree)제품은 1922년 브루어리의 시작과 함께한 맥주로, 프랑스에서 자란 홉과 3가지의 맥아들을 이용한, 효모가 걸러지지 않은 에일입니다. '젠랑(Jenlain)' 은 프랑스의 Biere de Garde 의 대표작으로 알려져 있죠. 지난 '라 슈레트(La Choulett.. 2010. 12. 26. V Cense (V 센스) - 7.0% 오늘 블로그에 소개할 맥주는 벨기에 출신 에일맥주 'V Cense' 로, Jandrain-Jandrenouille 이란 브루어리에서 만든 제품입니다. Jandrain-Jandrenouille 은(이하 J-J)라는 양조장이 정확히 몇년에 설립되었지는 찾을 수 없었지만, 대략적 추측으로 10년은 넘지 않은 듯 보입니다. 'V Cense' 의 V는 로마숫자로 5(Five)를 뜻하며, 'Cense' 는 J-J 가 위치한 벨기에 남부 왈롱지역의 언어로 농가(Farmhouse)를 뜻하는 말입니다. 결국 맥주의 이름은 '다섯째 농가' 라는 이름이 되는군요. 'V Cense' J-J 양조장에서 출시한 다섯번째 맥주로, 벨기에 세종(Saison)스타일의 에일입니다. 현재 J-J 양조장에서 만드는 맥주는 총 3가지로 오늘.. 2010. 12. 23. 이전 1 2 다음
