2018/0915 Faxe Witbier (팍세 윗비어) - 5.2% 이름부터가 팍세(Faxe)라 한국말의 '빡세'와 비슷하고라벨 디자인의 주인공이 바이킹 전사이면서, 7.7% 의 스타우트나 스트롱 라거 등등을 취급하여강건한 맥주라는 이미지가 있는 팍세(Faxe)이지만, 오늘 시음하는 벨지안 화이트 타입의 Witbier 는강한 맥주와는 매우 거리가 먼 쉬운 성향의 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 팍세(Faxe) 브랜드의 맥주들 -Faxe Royal Export (팍세 로얄 엑스포트) - 5.6% - 2012.11.08Faxe Stout (팍세 스타우트) - 7.7% - 2015.05.17 벨지안 화이트(Belgian White)는 영어식 표기이며,벨기에의 북부 플랜더스지역에서는 플라망어로 그들의 밀맥주를 Witbier 라고 표기하고 있습니다.참고로 Wit 이라는 단어는 W.. 2018. 9. 13. Bruery Terreux Tart of Darkness (브루어리 테레 타르트 오브 다크니스) - 7.2% The Bruery 는 미국 로스엔젤레스 옆에 있는오렌지 카운티에 소재한 맥주 양조장입니다. 창립차는 Patrick Rue 라는 인물로양조장을 뜻하는 단어인 Brewery 와성씨인 Rue 를 합성하여 Bruery 가 되었습니다. 그곳의 산하 브랜드라 할 수 있는 Terreux 는Farmhouse, Wild, Sour 에 특화되었습니다. 개인적으로 The Bruery 계열의 맥주들을블로그에 시음하는 것은 처음이지만,예전부터 몇몇 제품들은 시음은 했었습니다. 그들 가운데 기억에 남는 제품이 오늘 시음하는Tart of Darkness 라, 예전 느낌과 같은지 확인하고픈 마음에마음에 꽤 많은 목록들 중 첫 타자로 고르게 된거죠. 이 제품을 심플하게 표현하면 Sour Stout 입니다.공식적으로 공인된 맥주 스타.. 2018. 9. 11. De Dochter van de Korenaar Sans Pardon (디 도흐트 샌즈 파돈) - 11.0% 벨기에 De Dochter van de Korenaar 양조장의샌즈 파돈(Sans Pardon)이라는 맥주가 오늘 시음 맥주로, 국내에서 맥주를 구매하러 대형마트나 보틀샵 등을여기저기 다녔던 분들이라면 이 맥주는 기억 못하더라도, 아래의 이미지처럼 푸른색 두꺼운 종이에 감싸져있으며,맥주의 이름과 설명을 담은 종이가 상단에 부착되있는특이한 외관의 맥주를 본 적이 있을거라 생각합니다. - 블로그에 리뷰된 De Dochter 의 맥주 -De Dochter Van De Korenaar Embrasse (디 도흐트 반 디 꼬르나르 엠브레스) - 9.0% - 2018.02.16 그 맥주가 오늘 시음하는 Sans Pardon 의 대용량버전으로Sans Pardon 의 스타일은 임페리얼 스타우트 입니다. 개인적으로는 1.. 2018. 9. 9. Pyramid Outburst Imperial IPA (피라미드 아웃버스트 임페리얼 IPA) - 8.5% 미국 피라미드(Pyramid) 양조장의 Outbrust IPA 로스타일은 일반 IPA 의 강화판인 임페리얼 IPA 입니다. 홉이 많이 투입되었을 수 밖에 없는 스타일인만큼,굉장히 다양한 품종의 홉들도 이 맥주에 들어갔습니다. 기본적으로 아메리칸 타입의 IPA 라 미국 홉들로만 구성되었고,Nugget, Chinook, CTZ, Cascade 가 양조중에 들어간 홉에, 발효/저장조에 향을 내기위해 넣는 Dry Hopping 과정에는Simcoe, Cascade, Centennial 등이 선택되었습니다. - 블로그에 리뷰된 피라미드(Pyramid) 양조장의 맥주들 -Pyramid Apricot Ale (피라미드 애프리콧 에일) - 5.1% - 2014.12.03Pyramid Hefeweizen (피라미드 헤페바.. 2018. 9. 7. 이전 1 2 3 4 다음
