포터8 Otley 06 Porter (오틀리 06 포터) - 6.6% 2005년 찰리 오틀리(Otley)라는 인물에 의해서 영국 웨일즈지역 Pontypridd 라는 인구 3만의 도시에 설립된 오틀리 브루어리출신의 06 Porter 입니다. 성의없어 보이지 않아보이는, 블랙 앤 화이트의 구성에 현대적이고 심플하게 보이는 특징을 가진 오틀리 맥주인데, 가운데있는 커다란 O 는 오틀리(Otley) 의 첫 글자를 의미하는 것입니다. 생긴지는 5년밖에 되지 않은 브루어리이지만, 매년 규모와는 상관없이 상을 수집하는 중인 브루어리이며, 캄라(CAMRA)에서 인정하는 뜨고있는 소규모 양조장이라 합니다. 오틀리 브루어리에서는 총 6가지의 맥주를 만들고 있는데, 그들의 맥주들은 알파벳 O 뒤에 고유의 번호, 이름을 가지고 있는게 흥미롭습니다. 골든에일 스타일의 오틀리의 대표맥주 O1, O.. 2010. 9. 9. Thronbridge Saint Petersburg (스론브리지 상트 페테르부르크) - 7.7% 한국어를 잘 하는 스론브리지 브루어리의 Kelly Ryan이 만드는 '상트 페테르 부르크' 스타우트 입니다. 근래들어 스타우트를 마시고 싶다는 욕구때문에 고르게 된 제품으로, 정확한 맥주의 분류로는 'imperial Russian stout' 에 속합니다. 임페리얼 러시안 스타우트는 18세기 영국 런던의 양조장에서 당시 영국의 대표맥주였던 스타우트 & 포터등을 러시아제국의 예카테리나 2세에게 수출하던 것에서 붙여진 이름입니다. 지금의 현대화 된 스타우트는 대개 5% 수준의 알콜도수를 포함하였지만, 18세기의 영국 스타우트들은 7~8%대를 상회하였다고 하며, 특히 러시아로 수출되는 스타우트들은 9~10 %를 웃돌았다고 하는군요~ - 스론브리지 브루어리의 다른맥주 - Thornbridge Halcyon (스.. 2010. 7. 9. Brodie's London Porter (브로디스 런던 포터) - 7.8% Brodie's(브로디스) 브루어리는 사실 영국내에서 잘 알려진 브루어리는 아닙니다. 영국 런던시 동쪽외곽에 위치한 레이턴이라는 동네에 브루어리를 두고 있는 브로디스는 소규모의 양조장입니다. 소규모양조장을 표현하는 영어로 Micro Brewery, 혹은 Craft Brewery 가 있습니다. 브로디스 브루어리는 스스로 East London 의 심장,열의로 만든 Craft Brewery 라고 표현하고 있으며, 브루어리의 역사는 채 2년도 못채운 2008년 8월부터 태동되었습니다. 2008년 6월 홈 브루잉을 하던 제이미 & 리지 브로디(부부로 보입니다)가 동런던의 Sweet William 이라는 버려진 브루어리를 인수하여 두달간의 청소와, 기계정비, 재료확충을 통해 2008년 8월 8일 처음으로 Brodi.. 2010. 4. 27. 발티카 No.6 (Балтика No.6) - 7.0% 번호로 맥주맛을 알려주는 러시아 맥주 발티카(Baltika). 오늘 소개하는 발티카 No.6은 어떤 스타일의 맥주인지 혹시 감이 오시나요? 사진을 보면 와인병같이 어두운 느낌을 받을 수 있는데, 그 느낌 그대로 No.6은 다크비어(Dark) 입니다. 자세한 소개를 보면 발티카 No.6은 잉글랜드의 전통방식에 따라 만든 포터(Porter)맥주라고 되어 있지요. 포터는 18세기 영국에서 유행했던 어두운색깔을 띄는 맥주입니다. 포터보다 색깔이 더 연하다는 맥주인 페일 에일(Pale Ale)이 등장함에 따라 포터의 인기는 사그러들었다고는 하지만.. 여전히 많은 사랑을 받고 있는 맥주입니다. 근래에는 포터(Porter)라는 단어보다는 형제나 다름없는 스타우트(Stout)라는 표현으로 쓰이고 있습니다. 흔히 발티셰.. 2009. 12. 26. 이전 1 2 다음
