2015/0515 Mc Chouffe (맥 쇼페) - 8.0% 우리나라에서 김,이,최,박 과 같은 대표적인 성씨가 존재하듯이스코틀랜드(Scotland)에는 Mc 라는 Surname 이 빈번하게 발견됩니다. 본래는 Mac 의 준말로 ~~의 아들이라는 뜻이라고 하는데,이름에 Mc 가 있다면 스코틀랜드 출신이라고 짐작할 수 있습니다.마치 ~~꼬 라는 이름이 일본 여성임을 짐작케하는 것과 같다할까요. 벨기에 동남부 Ardens 지역에 소재한 d’Achouffe 양조장은이미 라 쇼페(La Chouffe)라는 벨기에식 블론드 에일로국내 맥주 애호가들에게는 소개정도는 된 양조장입니다. 벨기에 출신 양조장이기에 벨기에식 맥주가 주가 되는건 맞지만오늘 시음하려는 Mc Chouffe 는 조금 색다른 개성을 가진 제품입니다. - 블로그에 리뷰된 d’Achouffe 양조장의 맥주들 -N.. 2015. 5. 13. Rogue Juniper Pale Ale (로그 주니퍼 페일 에일) - 5.2% 주니퍼 페일 에일(Juniper Pale Ale)은 미국 로그(Rogue)에서제작한 맥주로 본래 명칭은 Yellow Snow Ale 이었다고 알려집니다. 이후 새로운 패키징을 통해 주니퍼 페일 에일(Juniper Pale Ale)이라불려지기 시작했는데, 이 맥주에 첨가된 핵심적인 부가재료인주니퍼 베리(Juniper Berry)를 강조하기 위함이라 봅니다. 기본 스타일은 페일 에일(Pale Ale), 특히 미국식 페일 에일로홉은 슬로베니아의 Styrian Golding 과 미국 Amarillo 가 쓰였습니다. - 블로그에 리뷰된 로그(Rogue) 에일의 맥주들 -Rogue XS Imperial Stout (로그 XS 임페리얼 스타우트) - 11.0% - 2010.10.10Morimoto Black Obi .. 2015. 5. 11. Feldschlößchen Schwarzbier (펠트슐뢰센 슈바르츠비어) - 5.0% 펠트슐뢰센(Feldschlößchen)은 독일 동부 드레스덴 지역 출신 맥주로국내 한 대형마트에서 판매되는 맥주로, 맥주의 포지션은지극히 대중적이고 평이함, 저렴함 등에 맞추어져 있습니다. 한 캔당 2,000원 미만의 독일 맥주 스타일들의 캔맥주들이국내에 들어오는 양상을 볼 때, 대다수가 필스너(Pils)나헤페바이젠(Hefe-weizen), 다크(Dark) 계열에 머뭅니다. 펠트슐뢰센(Feldschlößchen)도 본래는 더 다양한 맥주를 양조하나국내에 들어온 제품은 국내 저가 맥주 트렌드에 입각하여편하고 쉬운 맥주들로만 구성되어있는 모습입니다. - 블로그에 리뷰된 펠트슐뢰센 양조장의 맥주 -Feldschlößchen Hefeweizen (펠트슐뢰센 헤페바이젠) - 5.0% - 2014.12.15 우리나.. 2015. 5. 9. Oud Beersel Framboise (오드 비어셀 프람브와즈) - 5.0% 벨기에 람빅(Lambic) 맥주가 국내에 수입되는 추세가린데만스(Lindemans)와 생 루이(St.Louis) 이후로 뜸했으나, 요근래 벨기에 브뤼셀 근교 Beersel 이라는 작은 마을 출신의Oud Beersel 의 람빅들이 우리나라에 들어오게 되었습니다. 특히 시사하는 바가 큰 것은 가당(Sweet) 람빅들과 함께원초적인 맛의 전통(Traditional) 람빅들이 왔다는 것이죠. Oude Gueze 와 Oude Kriek 이 전통 람빅쪽에 속하며오늘 시음하는 Framboise 는 가당 람빅쪽에 가까워보입니다. - 블로그에 리뷰된 오드 비어셀(Oud Beersel)의 람빅들 -Oud Beersel Oude Geuze (오우트 비어젤 오우테 귀즈) - 6.0% - 2010.10.30Oud Beersel.. 2015. 5. 8. 이전 1 2 3 4 다음
