2015/0615 Twisted Manzanita Gillespie Brown Ale (트위스티드 맨자니타 길레스피 브라운 에일) - 8.3% 미국 샌 디에고(San Diego) 출신 '트위스티드 맨자니타' 양조장의길레스피 브라운 에일(Gillespie Brown Ale)은 양조장에서 가까운Gillespie 필드라는 비행장에서 맥주 이름을 가져왔습니다. Air Group One 이라는 자원봉사자들이 가꾸어가는 단체는2차 세계대전시 국가를 수호했던 전투기 유지 보수를 비롯,전투기들이 상공에서 벌이는 화려한 에어쇼를 지원하기도 합니다. 에어쇼가 개최되는 여름, 트위스티드 맨자니타의 서술에 따르면에어쇼를 만끽하며 즐기는 브라운 에일이 일품이라고 밝히고 있네요. - 블로그에 리뷰된 트위스티드 맨자니타(Twisted Manzanita)의 맥주 -Twisted Manzanita Prospect Pale Ale (트위스티드 맨자니타 프로스펙트 페일 에일) .. 2015. 6. 14. St Martin Tripel (세인트 마틴 트리펠) - 9.0% 세인트 마틴(St Martin)은 벨기에 수도원식 맥주(Abbey Ale)로벨기에 서부에 소재한 동명의 St Martin 수도원에서 만들던 맥주입니다. 기록에는 1096년에 수도원의 주교가 양조권을 얻어St Martin 맥주의 역사가 시작되었다고 알려져 있으며, 1890년 Allard 가문이 설립한 Brunehaut 양조장이이후 수도원으로 부터 St Martin 맥주의 레시피를 획득하였습니다. Brunehaut 는 우리나라에서 인지도가 거의 없는 곳이기는하나국내에 들어와서 한 때 이름을 날린 Daas 맥주를 만드는 곳입니다. Brunehaut 양조장은 그들의 맥주를 세 컨셉으로 분류했습니다.수도원(Abbey), 지역적(Regional), 유기농(Organic) 등으로St Martin 브랜드는 당연히 수도.. 2015. 6. 12. Clown Shoes Space Cake (클라운 슈즈 스페이스 케이크) - 9.0% 클라운 슈즈(Clown Shoes)라는 미국 맥주 브랜드는자체적으로 보유한 양조장에서 생산된 맥주가 아닌,계약 양조(Contract Brewing)을 통해 세상 밖으로 나온 제품입니다. Mercury Brewing Company 라는 메사추세츠 주에 위치한양조장에서 계약양조를 한 것으로, 클라운 슈즈(Clown Shoes)는어떠한 의도를 가지고 크래프트 시장에 진출한 맥주는 아니었습니다. 스토리가 길긴 하지만 요약하면 이벤트 성으로 만든 맥주가큰 호응을 얻어 일회성에서 끝나지 않게 된 것이 계기입니다. 6년전인 2009년부터 Mercury Brewing Company 에서 맥주를 만듭니다. 오늘 시음하는 맥주는 스페이스 케이크(Space Cake)라는더블 인디아 페일 에일(Double IPA) 스타일에 .. 2015. 6. 10. Ginga Kogen Pale Ale (긴가 코겐 페일 에일) - 5.0% + 긴가 코겐(Ginga Kogen)은 일본 북해도와 바다건너 가까운이와테(Iwate)현의 Sawauchi 마을에 위치한 양조장입니다. 긴가(Ginge)는 우리말로 은하, 코겐(Kogen)은 고원으로한국에서는 긴가 코겐보다는 은하고원 맥주로 알려져 있습니다. 일본에서 소규모 양조장 법이 통과한 이듬해인 1996년 설립되었고초창였던 당시 일본서 유행하던 독일식 맥주 제조에 영감을 받았으며 '긴가 코겐' 의 대표 맥주는 독일 바이에른식 바이젠(Weizen)입니다. 국내에는 바이젠을 비롯하여 페일 에일이 수입된 상황입니다. 긴가 코겐(Ginga Kogen)의 영문 홈페이지에 접속해보면소개된 맥주가 독일식 바이젠 이외에 다른 것은 없어보이지만, 일문으로 된 페이지에는 긴가 코겐(Ginga Kogen)이생각보다 .. 2015. 6. 8. 이전 1 2 3 4 다음
