2015/0817 8 Wired Hopwired IPA (8 와이어드 홉와이어드 IPA) - 7.3% 일본에 크래프트 맥주 여행을 다녀온 분들에게는 익숙한뉴질랜드의 8 Wired 가 요근래 국내에 정식수입되었습니다. 이번에 시음하는 맥주는 홉와이어드(Hopwired)라는 제품으로8 Wired 의 설명에 따르면 뉴질랜드 산 IPA 맥주 최초로뉴질랜드에서 자란 맥아와 뉴질랜드 홉으로만 만든것이라 합니다. 뉴질랜드산 Southern Cross, Motueka, Nelson Sauvin 등의넬슨 소빈 등을 제외하면 다소 낯선 이름의 홉들이 쓰였습니다. IBU 는 70정도에 달하며, 효모는 아메리칸 에일 효모입니다.기본적인 IPA 의 성향은 영국쪽이 아닌 미국쪽에 닮았습니다. 그러나 8 Wired 에서 강조하는 것은 뉴질랜드적인 IPA 라는 사실입니다. 20~30년전만 하더라도 홉(Hop)은 구대륙과 신대륙 홉으.. 2015. 8. 17. Dogfish Head Indian Brown Ale (도그피쉬 헤드 인디안 브라운 에일) - 7.2% 크래프트 맥주계를 대표하는 맥주 스타일을 꼽으라면단연 인디아 페일 에일(India Pale Ale)이 선정될텐데,IPA 하면 미국 IPA 나 이를 강화한 임페리얼 IPA 등이 떠올려집니다. 그러나 새로운 것을 추구하는 크래프트 맥주 계에서는IPA, Imperial IPA 에서 벗어난 새로운 타입의 IPA 들을 내놓았는데, 오늘 시음하려는 인디아 브라운 에일(India Brown Ale),혹은 브라운 IPA 라고 일컫어지는 제품도 대표적 일환입니다. - 블로그에 리뷰된 도그피쉬 헤드(Dogfish Head) 양조장의 맥주들 -Dogfish Head 90 Minute IPA (도그피쉬 헤드 90분 IPA) - 9.0% - 2010.10.13Midas Touch (미다스 터치) - 9.0% - 2011.01... 2015. 8. 15. Schneider Weisse Tap X Mathilde Soleil (슈나이더 바이스 탭 X 마틸다 솔레일) - 7.0% 슈나이더의 탭 X 시리즈는 한정판매 형식으로 출시되는 것들로슈나이더의 도전정신과 창의성을 뽐내는 출구이기도 합니다. 호펜바이세(Hofenweisse)로 익히 알려진 슈나이더의 똘기는더 나아가 매 년마다 1~2 개 이상씩의 Tap X 를 내놓게 했고올해도 어김없이 어떠한 컨셉을 잡고 Tap X 를 선보였습니다. 그들 가운데 2 개정도가 국내에 정식 수입되었으며당연히 한정판이기에 가격도 비싸기도 하지만아무튼 Tap X 시리즈를 국내에서도 맛 볼 수 있게 되었습니다. - 블로그에 리뷰된 슈나이더 바이스(Schneider Weisse)의 맥주들 -Schneider Aventinus Bock (슈나이더바이스 아벤티누스 복비어) - 8.2% - 2009.06.28Schneider Weisse Original(슈나이.. 2015. 8. 13. Saint Landelin La Divine (쌩 랑드랭 라 디뱅) - 8.5% 우리나라에서 프랑스의 맥주하면 블랑(Blanc)으로 히트를 치는크로넨부르(Kronenbourg) 1664 가 가장 익숙하겠지만, 크로넨부르 이외에도 국내에 몇몇의 프랑스 맥주가 존재합니다.비록 크로넨부르처럼 대기업화 된 양조장 출신도 아니며,수입사 또한 크로넨부르 수입사처럼 대기업도 아닙니다만.. 벨기에 국경과 가까운 프랑스에 소재한 가얀(Gayant) 양조장의쌩 랑드랭 라 디뱅(Saint Landelin La Divine)이 오늘 시음 맥주로, 쌩 랑드랭 브랜드는 가얀 양조장의 핵심 브랜드이기도 하며여기서 Blonde 나 Ambree, Blanche 등이 나오고 있습니다. - 블로그에 리뷰된 De Gayant 양조장의 맥주 -Gayant La Démon (가얀 라 데몬) - 8.5% - 2015.03... 2015. 8. 11. 이전 1 2 3 4 5 다음
