2016/1016 Dupont Monk’s Stout (듀퐁 몽크 스타우트) - 5.2% 가끔 많은 지식을 가지고 있으면 그 지식으로 세운자신 만의 규칙때문에 함정에 빠지기도 합니다. 세종(Saison)맥주로 이름난 벨기에 Dupont 에서 만든몽크(Monk's) 스타우트라는 이름만 본다면,Monk 의 이미지 = 벨기에가 너무 강했기에 개인적으로 이 맥주의 존재를 처음 인지했을 땐,크로스오버 타입인 벨지안 스타우트로 알았습니다. 하지만 그냥 듀퐁(Dupont)에서 만든 스타우트였습니다. - 블로그에 리뷰된 뒤퐁(Dupont) 양조장의 맥주들 -Saison Dupont (세종 뒤퐁) - 6.5% - 2010.12.11Bons Vœux (봉 부) - 9.5% - 2010.12.24Biere De Miel (비에르 드 미엘) - 8.0% - 2011.01.01Moinette Blonde (뫼네트 .. 2016. 10. 9. Flying Dog Counter Culture Ale (플라잉 독 카운터 컬쳐 에일) - 6.0% 레오나르도 다빈치의 '최후의 만찬' 이 그려져다른 맥주들에 비해 확실히 눈에 띄는 디자인인미국 플라잉 독(Flying Dog)의 Counter Culture 입니다. 이름과 외관만으로는 맥주 스타일을 짐작할 순 없지만검색 결과 아메리칸 엠버(American Amber)에일 스타일로, 기본적으로 홉(Hop)과 카라멜 맥아(Caramel Malt) 맛이함께 나타나야 성립될 수 있는 맥주 스타일입니다. 페일 에일(Pale Ale)에 비해 카라멜 맥아의 비중이 높아홉은 조금 무뎌지나 단 맛과 질감은 상승한 계열이죠. - 블로그에 리뷰된 플라잉 독(Flying Dog) 양조장의 맥주들 -Flying Dog Gonzo Imperial Porter (플라잉 도그 곤조 임페리얼 포터) - 8.7% - 2010.11.0.. 2016. 10. 8. 8 Wired Palate Trip (8 와이어드 팰러트 트립) - 6.5% 한국어로는 '미각 여행' 으로 번역될 수 있는뉴질랜드 8 Wired 의 Palate Trip 맥주입니다. 2016년 Great Australasian Beer SpecTAPular줄여서 GABS 에 내놓기 위해 양조된 맥주입니다. 요즘 크래프트 맥주 계에서 자주 시도되는 컨셉으로IPA 와 Sour Beer 의 만남이라는 독특한 주제입니다. 크래프트 맥주 쪽에서 자주 부각시키는 맛들 가운데강력한 검은 맥아 맛을 제외하면 홉과 Sour 가제일 찌릿하고 혀를 자극하는 맛이라 볼 수 있습니다. - 블로그에 리뷰된 8 wired 의 맥주 -8 Wired Hopwired IPA (8 와이어드 홉와이어드 IPA) - 7.3% - 2015.08.178 Wired Tall Poppy (8 와이어드 톨 포피) - 7.0%.. 2016. 10. 4. Prairie Standard (프레리 스탠다드) - 5.6% 미국 중부 오클라호마(Oklahoma) 주 Tulsa 에 위치한Prairie Artisan Ales 맥주가 국내에 들어왔습니다. 일반 대중들에게 인지도는 전혀 없는 브랜드이지만맥주 매니아, 특히 미국 크래프트 쪽에 관심 많은 이들에겐그리 낯설지 않은 브랜드로 해괴한 맥주들을 다작하는 업체입니다. BOMB 라고 하는 칠리 페퍼와 초컬릿, 바닐라 빈 등을 넣은알코올 도수 13%의 임페리얼 스타우트가 국내에서는가장 잘 알려진 Prairie Ales 의 괴상한(?) 맥주로, 그 제품과 함께 오늘 시음할 Standard 도 수입되었습니다. 아무리 독특한 맥주를 많이 만드는 양조장이라 할지라도연중 생산하는 기본 맥주는 얌전한 타입인 경우가 많은데, 이름부터 스탠다드(Standard)인 오늘의 시음 맥주는Hoppy .. 2016. 10. 3. 이전 1 2 3 4 다음
