2017/1215 Eight Degrees The Full Irish (에잇 디그리 더 풀 아이리쉬) - 6.0% 아일랜드 맥주 양조장 Eight Degrees 에서 만든아일랜드 색채가 강한 The Full Irish 맥주입니다.라벨의 주 색상마저 아일랜드의 녹색이군요. 일반적인 IPA 와는 다르게 특별한 컨셉이 있는 맥주로,위스키 용어로는 흔하지만 맥주에서는 다소 낯선 Single Malt IPA 라는 것이 눈에 띄는 특징입니다. The Full Irish 라는 부분은 100% 아일랜드산 맥아로맥주를 만들었다는 것으로, 다른 스페셜티 맥아 없이단일 아일랜드산 맥아로 100% 맥주를 만들었다 합니다. - 블로그에 리뷰된 에잇 디그리(Eight Degrees)의 맥주 -Eight Degrees Sunburnt (에잇 디그리 선번트) - 5.0% - 2017.07.10 하지만 IPA 라는 맥주는 아무래도 홉이 주인공이 .. 2017. 12. 6. Toppling Goliath Tsunami (토플링 골리앗 쓰나미) - 5.0% 토플링 골리앗(Toppling Goliath)는 미국 중부 Iowa 주Decorah 에 위치한 양조장으로 2009년 5월Barb, Clark Lewey 에 의해 설립되었습니다. 본래 차고에서 홈브루잉을 하던 것이 모태가 되었고초창기에는 전형적인 나노(Nano)브루어리의 형태로, 양조 사이즈가 하프 배럴(100L 미만) 밖에 안 되지만양조 담금량이 적기 때문에 좀 더 실험적이고공격적인 맥주 양조가 가능하여 입소문을 탄 곳입니다. 현재는 사이트를 옮겨 100 배럴(약 5000L) 생산 공장을건립했고 캔 맥주를 외부에 공급할 수 있을 정도로 성장했습니다. 지난 가을 소문으로만 들리던 Toppling Goliath 의맥주가 정식으로 수입되었다는 소식이 들려왔습니다. 오늘 제가 시음할 맥주는 쓰나미(Tsunami.. 2017. 12. 4. Mikkeller / Three Floyds Boogoop (미켈러 / 쓰리 플로이드 부굽) - 10.4% 덴마크의 미켈러(Mikkeller)는 대표적인 집시 양조장으로크래프트 맥주 업체이기는 하지만 자신들의 양조장은 없고, 대신 전문적으로 그들의 입맛에 맞는 맥주 양조를 대리해주는 양조장과 계약하여 맥주를 생산하는 형태를 취해왔었습니다. 벨기에의 De Proefbrouwerij 가 그들의 생산기지로De Proefbrouwerij 는 미켈러 이외에 여러 업체의 맥주를생산해주고 있는데, Mikkeller / Three Floyds 의 Boogoop 도 De Proefbrouwerij 에서 만들어진 제품입니다.미국 인디애나의 Three Floyds 양조장에서 만들진 않았네요. - 블로그에 리뷰된 Mikkeller / Three Floyds 콜라보 맥주 -Mikkeller / Three Floyds Hvedegoo.. 2017. 12. 2. 이전 1 2 3 4 다음
