국가별 맥주들/대한민국249 비어바나 봄물결 살구 고제 - 5.5% 정통 스타일에 가까운 맥주도 잘 만드는 곳이면서도 기본 스타일에 조금씩 변주를 주는 타입도 능통한, 서울시 영등포구 문래동에 위치한 수제맥주 양조장 비어바나(Beervana)로 오늘 시음하는 이곳의 맥주는 '봄물결 살구 고제' 로 계절 상품으로 나오는 제품입니다. 기본 스타일은 고제(Gose)로 독일식 전통 사워 맥주로, 고제(Gose)가 무엇인지 알아보려면 해당 리뷰를 보시지요. - 블로그에 리뷰된 비어바나 양조장의 맥주들 - 비어바나 후로랄 세종 - 6.0% - 2021.02.26 비어바나 영등 포터 - 6.0% - 2021.12.18 비어바나 펌킨 파이 앰버 에일 - 5.5% - 2022.12.01 비어바나 해피 뉴잉 - 8.0% - 2023.03.22 비어바나 문래화이트 - 5.0% - 2023... 2024. 4. 11. 어메이징 위버 크래프트 - 4.3% 최근 맥주 행사 때문에 서울 성수동을 많이 방문하게 되었고, 자연스럽게 성수동에 위치한 어메이징 브루잉 컴퍼니를 갔더니 이전과 많이 달라진 부분이라면 내부에서 적극 미는 맥주가 오늘 시음하는 Über Kraft 로 바뀌었다는 사실입니다. 맥주 양조의 여신이라 불리는 닌카시(Ninkasi)를 모델로 하여 양조장 곳곳에 조각상이나 그림이 그려진 것을 확인할 수 있었습니다. - 블로그에 리뷰된 어메이징 브루잉의 맥주들 - 어메이징브루잉 첫사랑 IPA - 6.5% - 2021.03.08 어메이징브루잉 김포 금쌀 에일 - 7.5% - 2021.09.02 어메이징브루잉 윈터 에일 - 7.6% - 2022.02.04 어메이징브루잉 밀땅 바이젠 - 5.5% - 2022.07.05 어메이징브루잉 히포 퀸 - 7.0% -.. 2024. 4. 5. 태평양조 태평화이트 - 5.2% 태평양조는 2022년부터 생산에 들어간 신규 양조장이지만 이곳의 대표인 양대표는 오래전부터 수제맥주계에 펍부터 양조장까지 경력이 많은 인물이라 잔뼈가 매우 굵은 분입니다. 이미 다른 양조장에서 보여준 경력과 이력이 있기 때문에 태평양조는 작디작은 국내 수제맥주 시장이나 커뮤니티에서 올해 가장 기대되는 양조장으로 많은 언급이 되고 있습니다. 특히 매니아들이 선호할 만한 Wild Beer 류를 전문적으로 다룰 것을 여러 인터뷰를 통해 밝인 바가 있기도 합니다. 그러나 배럴 에이징이 된 신맛이 도드라지는 Wild Beer 류는 제조 시간의 상승과 매니아적인 특성으로 대중 맥주는 아니기에 우리나라에서 Wild Beer 를 전문적으로 한다는 것은 쉽지 않습니다. 이 부분을 태평양조 또한 모를리는 없기 때문에 대중.. 2024. 3. 30. 맥파이 주시박스 - 4.5% 맥파이(Magpie) 양조장을 대표하는 Sour Ale 을 꼽으라면 많은 크래프트 맥주 매니아들은 '주시박스' 를 꼽을 것 같습니다. 깔끔한 맥아적 바탕에 과일이나 부재료를 넣는 컨셉의 Sour Ale 인 주시박스는 크래프트 맥주 시장에서는 나름 트렌디한 Sour Ale 타입이라 할 수 있으며, 맥파이 양조장에서 주시박스를 출시한 시기는 코로나19 이전 부터라 은근 오래이어진 시리즈입니다. - 블로그에 리뷰된 맥파이 양조장의 맥주들 - 맥파이 겨울산행 - 5.0% - 2021.02.14 맥파이 봄마실 - 4.0% - 2021.04.07 맥파이 여름회동 - 6.0% - 2021.07.28 맥파이 가을가득 - 5.5% - 2021.10.04 맥파이 겨울방학 - 7.2% - 2022.01.07 맥파이 페일 에.. 2024. 3. 24. 이전 1 2 3 4 5 ··· 63 다음
