2017/0116 Flying Dog Double Dog Double IPA (플라잉 독 더블 독 더블 IPA) - 11.5% 플라잉 독(Flying Dog) 양조장의 더블 독(Double Dog)은통상적인 미국식 IPA 의 체급과 맛을 더 향상시킨Double IPA 스타일에 해당하는 맥주입니다. 대형 마트에서 판매되는 맥주 치고는 굉장히알코올 도수가 높은 11.5%에 해당하는 제품이며, IPA 에서 가장 중요한 홉은 정석적인 미국 홉인Cascade 와 Columbus, Warrior 등을 사용했습니다. - 블로그에 리뷰된 플라잉 독(Flying Dog) 양조장의 맥주들 -Flying Dog Gonzo Imperial Porter (플라잉 도그 곤조 임페리얼 포터) - 8.7% - 2010.11.06Flying Dog Raging Bitch (플라잉 도그 레깅 비치) - 8.3% -2013.09.23Flying Dog Pale .. 2017. 1. 14. Slaapmutske Christmas (슬랩머스키 크리스마스) - 7.4% 크리스마스 시즌은 오래전에 지나가긴 했으나,그래도 겨울이니 리뷰해보는 크리스마스 에일입니다. 벨기에의 슬랩머스키(Slaapmutske)의 제품으로2016년에는 의외로 새로운 크리스마스 맥주가등장하지 않은 것 같다고 생각하는 와중에우연히 눈에 띄어서 고르게 되었습니다. 특히 미국계 크래프트 맥주의 수입은 활발하나어느샌가 벨기에 맥주는 정체된 듯한 느낌을 받았고, 그래서 크리스마스 벨기에 에일도 많이 없었던 것 같습니다. - 블로그에 소개된 슬랩머스키(Slaapmustke) 맥주 -Slaapmutske Bruin (슬랩머스키 브루인) - 6.0% - 2015.07.06 맥주 스타일을 공부한 사람들은 벨기에 크리스마스 에일하면먼저 생각하는게 기존의 제품 + 향신료를 떠올릴 수도 있습니다. 계피나 정향, 육두구.. 2017. 1. 12. Stillwater Stateside Saison (스틸워터 스테이트사이드 세종) - 6.8% 타인이 소유한 양조장에서 위탁으로 맥주를 만드는집시(Gypsy) 양조장의 미국 대표 스틸워터(Stillwater)의스테이트사이트 세종(Stateside Saison)입니다. 개인적으로는 이 제품보다 또 다른 덴마크의집시 양조 그룹이자 국내에서도 이름이 알려진 미켈러(Mikkeller)와 스틸워터가 합작해서 제작한 Two Gypsy Our Side 라는 세종 맥주를 먼저 알았는데,훗날 알고보니 Stateside 가 스틸워터의 대표 세종이었더군요. - 블로그에 리뷰된 스틸워터(Stillwater)의 맥주들 -Stillwater Cellar Door (스틸워터 셀라 도어) - 6.6% - 2016.04.05Stillwater Contemporary Works Surround (스틸워터 컨템포러리 웍스 서라운드.. 2017. 1. 11. Emelisse Smoked Rye IPA (에밀레제 스모크드 라이 IPA) - 6.2% 네덜란드 에밀레제(Emelisse) 양조장의Smoked Rye IPA 가 오늘의 시음 맥주입니다. 에밀레제의 이노베이션 시리즈에 속한 맥주로혁신이라는 수식어가 어울릴 범상치 않은 컨셉입니다. 일단 인디아 페일 에일(IPA)이며 미국식을 따르며,홉은 Simcoe 와 Cascade 라는 미국풍이 충만한것들이 쓰였습니다. - 블로그에 리뷰된 에밀레제(Emelisse)의 맥주들 -Emelisse Rauchbier (에멜리세 라우흐비어) - 7.0% - 2013.02.20Emelisse Black IPA (에멜리세 블랙 IPA) - 8.0% - 2013.09.05Emelisse TIPA (에밀레제 티아이피에이) - 10.0% - 2016.06.30 호밀(Rye)은 IPA 와 결합되는게 그리 낯설진 않습니다.Rye.. 2017. 1. 9. 이전 1 2 3 4 다음
