국가별 맥주들/미국855 Denver Graham Cracker Porter (덴버 그레이엄 크래커 포터) - 5.6% 미국 콜로라도 주 덴버에 소재한 덴버 양조장의 맥주들이 올해 국내에 새롭게 수입되기 시작했습니다. 여러 제품들 가운데 가장 먼저 제가 리뷰하는 맥주는 Graham Cracker Porter 로 아메리칸 포터 타입입니다. 기본적으로 미국/영국식 검정색에 가까운 에일 맥주 치고 탄 맛이나 쓴 맛이 강하지 않고 비스킷스러운 고소함과 카라멜스러운 단 맛이 공존하는 맥주가 포터(Porter)인데, 그레이엄 크래커라는 이름에서 연상되는 맛이 떠오릅니다. 본래 19세기 그레이엄 크래커는 건강식을 위해 개발된 담백한 곡물 크래커였지만, 이후 상업화가 되면서 설탕이나 시럽, 당밀 등등이 첨가된 형태로 사람들에게 알려졌다고 합니다. 특히 북미에서 스모어(S'more)라 불리는 상단 이미지에도 나온 사각형의 그래이엄 크래커.. 2020. 6. 26. Figueroa Mountain Fig Mtn Mosaic (피게로아 마운틴 피그 마운틴 모자익) - 5.5% 근래 국내에 새로 수입된 미국의 크래프트 맥주 양조장 피게로아 마운틴(Figueroa Mountain)의 Fig Mtn Mosaic 입니다. 미국 캘리포니아의 국립공원에 있는 산의 이름에서 양조장의 이름이 파생되었으며, 그곳에서 2010년 설립되었습니다. Jim and Jaime Dietenhofer 라는 아버지와 아들이 설립한 곳으로, 현재 200 명이 넘는 직원들과 함께할 정도로 성장했다 합니다. 지금은 아들인 Jaime 가 양조장의 대표로 재직하고 있습니다. 오늘 시음하는 Fig Mtn Mosaic 은 아메리칸 페일 에일로, 이름에서 드러나듯 Mosaic 홉이 주된 맛인 맥주입니다. 홈페이지 설명에 Mosaic 홉만 단독으로 사용하진 않았고 다른 미국 홉인 아마릴로(Amarillo)도 약간 들어갔습.. 2020. 6. 22. Upslope India Pale Ale (업슬로프 인디아 페일 에일) -7.2% 업슬로프(Upslope)는 미국의 크래프트 맥주 양조장으로 콜로라도 주의 Boulder 에 소재했습니다. 이곳과 동향이군요. 2008년 설립된 이곳은 최근 국내에 정식 수입되기 시작했고, 그들의 모든 맥주는 캔(Can)에 담겨 출시됩니다. 그건 여기와 같군요. 기본적으로 미국식 크래프트 맥주들이 메인 상품들이지만, 독일이나 벨기에 스타일, Sour 맥주들도 다루고 있습니다. 오늘 시음하는 맥주는 Upslope 의 연중생산 맥주이자 가장 대표적인 맥주인 인디아 페일 에일(IPA)입니다. 스타일은 무난한 American IPA 로 분류됩니다. 어떤 홉을 사용했는지는 홈페이지에 공개되진 않지만 설명되는 풍미가 Citrus 임을 볼 때 미국 홉 위주일 것 같네요. 더불어 카라멜 맥아 단 맛과 밸런스를 맞추며, .. 2020. 6. 18. Goodlife Sweet As! Pacific Ale (굿라이프 스위트 애즈! 퍼시픽 에일) - 6.0% 굿라이프(Goodlife)는 미국의 크래프트 맥주 양조장으로 오레건주의 Bend 에 소재했습니다. 데슈츠와 동향이네요. 2011년 설립된 10년차 크래프트 맥주 양조장이며, IPA 와 페일 에일, 스타우트 등등의 기본적인 미국식 크래프트 맥주들을 주로 다루고 있습니다. 오늘 시음하는 Sweet As! Pacific Ale 은 그들의 홈페이지 맥주 소개에서 맨 처음 등장하는 Goodlife 양조장 맥주들 중 기본 of 기본이라 할 수 있네요. 스타일은 기본적으로 아메리칸 페일 에일이나 아메리칸 위트 에일 등으로 표기됩니다. 밀 맥아가 들어간 페일 에일이라고 봐야하나 아니면 미국식 밀맥주 치고 홉이 강조된 맥주라고 보는가, 관점에 따라 이 맥주의 스타일 표기가 달라질 수 있겠지만, 2017년과 2018년에 .. 2020. 6. 14. 이전 1 ··· 48 49 50 51 52 53 54 ··· 214 다음
