국가별 맥주들/미국855 Deschutes Obsidian Stout (데슈츠 업시디안 스타우트) - 6.4% 지난 4월에 쓴 시음기에 같은 데슈츠 양조장의 블랙 뷰트 포터가 BJCP 라는 공신력있는 맥주 가이드라인에서 미국식 포터로 상업사례가 이름을 올렸다고 언급한 적이 있습니다. 오늘 시음하는 Obsidian Stout 도 그것과 마찬가지로 BJCP 의 미국식 스타우트에 상업 사례로 선정되었으며, 개인적으로 운영하는 맥주 학원에서 홈브루 양조코스 과정 중 맥주 레시피를 짜는 실습시, 이론을 배운 후 상업 맥주를 마시며 그 레시피를 대략적으로 유추를 해 보고 모의레시피를 짜는 시간이 있는데, 그 때 제가 스타우트의 상업 사례로 제공하는 맥주가 데슈츠의 업시디안 스타우트입니다. - 블로그에 리뷰된 데슈츠(Deschutes) 양조장의 맥주들 - Deschutes The Abyss Rum (데슈츠 디 어비스 럼) -.. 2020. 8. 4. New Belgium Juicy Haze IPA (뉴 벨지움 쥬시 헤이즈 IPA) - 7.5% 미국 뉴 벨지움(New Belgium) 양조장에서 부두 레인저(Voodoo Ranger)시리즈에는 여러 종류의 IPA 들이 포진해있습니다. 부두 레인저 시리즈가운데 가장 기본적인 제품은 West Coast IPA 방식을 따르는 제품이지만, 오늘 시음하는 제품은 이름에서 바로 알 수 있듯 Hazy IPA 를 지향하는 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 뉴 벨지움(New Belgium) 양조장의 맥주들 - New Belgium Ranger IPA (뉴 벨지움 레인저 IPA) - 6.5% - 2012.11.06 New Belgium Snapshot (뉴 벨지움 스냅샷) - 5.0% - 2014.10.18 New Belgium Fat Tire (뉴 벨지움 팻 타이어) - 5.2% - 2015.09.06 New Be.. 2020. 7. 29. Stone Delicious IPA (스톤 딜리셔스 IPA) - 7.7% 이름이 '맛있는 IPA' 로 직관적으로 해석이 되는 미국의 크래프트 맥주 양조장 스톤의 IPA 입니다. 스톤의 연중생산 IPA 들 가운데 하나인 맥주인데, 홈페이지에 나온 연중생산 맥주들을 살펴보면 하나의 라거를 제외하고는(이것도 사실 홉이 가득한..) 홉 속성이 다분한 페일 에일이나 IPA, Double IPA 들입니다. 보통은 스타우트나 밀맥주류 하나 쯤은 넣을만도 한데, 홉 캐릭터가 강한 맥주들로만 있는건 자신이 있다는 것이겠죠. - 블로그에 리뷰된 스톤(Stone) 양조장의 맥주들 - Stone Levitation ale (스톤 레버테이션 에일) - 4.4% - 2010.10.06 Stone Imperial Russian Stout (스톤 임페리얼 러시안 스타우트) - 10.5% - 2010.12.. 2020. 7. 24. Toppling Goliath Dorothy's New World Lager (토플링 골리앗 도로시 뉴 월드 라거) - 5.5% 미국 크래프트 맥주 양조장 Toppilng Goliath 가 만든 Dorothy's New World Lager 에서 도로시는 양조장 설립자의 할머니라고 밝혀져 있습니다. 할머니께서 좋아하시던 마일드하게 들어간 홉과 아침에 마셔도 좋을 듯한 성질을 갖춘 클래식한 라거로 토플링 골리앗 양조장에서 설정한 이 맥주의 스타일은 스팀 비어라고도 불리는 California Common 입니다. - 블로그에 리뷰된 토플링 골리앗(Toppling Goliath)의 맥주들 - Toppling Goliath Tsunami (토플링 골리앗 쓰나미) - 5.0% - 2017.12.04 Toppling Goliath Hopsmack! (토플링 골리앗 홉스맥!) - 8.0% - 2018.03.25 Toppling Goliath .. 2020. 7. 20. 이전 1 ··· 46 47 48 49 50 51 52 ··· 214 다음
