2018/0219 De Dochter Van De Korenaar Embrasse (디 도흐트 반 디 꼬르나르 엠브레스) - 9.0% 'De Dochter Van De Korenaar' 양조장을 우리말로 옮기면 '보리의 딸' 이라 합니다. Baarle-Hertog 라는 곳에 위치한 벨기에 국적 양조장이나특이한 것은 Baarle-Hertog 가 네덜란드 내 월경지로서다시 말하면 벨기에 영토와 이이저지 않은 곳에 있습니다. 뭐, 유럽의 솅겐 조약으로 국경이 개방되면서 월경지가큰 의미도 없을 뿐더러 벨기에 북부와 네덜란드 지역은벨기에 북부와 남부보다 다른나라임에도 유사한 점이 많아 국경에서 떨어져 있다는게 흠이 된다고 생각치는 않습니다. 영어로 embrace 와 같은 포옹의 의미를 갖고 있으며,왜 '끌어 안는다' 고 명명되었는지를 짐작해보니이 맥주가 크로스오버 혼합 타입의 맥주라 그렇습니다. 기본적으로 이 맥주는 '벨지안 다크 스트롱' 으로.. 2018. 2. 16. Pyramid Thunderhead IPA (피라미드 썬더헤드 IPA) - 6.7% 3-4년 전에 미국 피라미드(Pyramid) 양조장의맥주들이 국내에 정식으로 수입되었을 때는, 헤페바이젠과 살구가 들어간 밀맥주들로만 들어왔지만,다시 모습을 드러낸 '피라미드' 의 맥주들을 훑어보면홉(Hop)이 강조된 제품들 위주로 온 것 같습니다. 오늘 시음할 맥주는 예전에 시음했던 밀맥주들과 마찬가지로양조장의 연중생산 라인업을 책임지는 '썬더헤드 IPA' 입니다. - 블로그에 리뷰된 피라미드(Pyramid) 양조장의 맥주들 -Pyramid Apricot Ale (피라미드 애프리콧 에일) - 5.1% - 2014.12.03Pyramid Hefeweizen (피라미드 헤페바이젠) - 5.2% - 2015.05.25 양조장의 설명에 따르면 2002년에 출시되어 시장에 충격을 준 맥주로피라미드 양조장에서 가.. 2018. 2. 15. Kristoffel Belgian White (크리스토펠 벨지안 화이트) - 5.0% 국내 한 대형마트에서 구매할 수 있는 맥주로사실 저도 처음보는 매우 생소한 제품인벨기에의 크리스토펠(Kristoffel)입니다. 맥주 명칭은 낯설 수는 있어도 평소 대형마트에서저렴한 수입 맥주를 즐기고 있었다면 알 수도 있는, 벨기에 맥주 브랜드 마튼즈(Martens) 양조장 소속으로Belgian White 와 Blond 두 종류가 국내에서 판매중입니다. 오늘 시음하는 제품은 Belgian White 로 이것과 동일한스타일의 맥주들로는 호가든, 크로넨부르 블랑, 블루문 등으로누구도 부정하지 않는 대중 시장에서 검증된 타입입니다. Kristoffel Belgian White 에 사용된 부재료를 확인해보면코리엔더(고수) 씨앗과 오렌지 껍질은 당연히 포함이며,특별히 눈에 띄는 부가 재료는 귀리(Oat)입니다... 2018. 2. 14. Cascade Noyaux (캐스케이드 노이오) - 9.9% Noyaux = '브랜디를 복숭아 씨로 맛을 돋운 리큐어 술' 이라네이버 영어 사전에 검색하면 나오는 결과입니다. 미국 오레건(Oregon)의 캐스케이드 양조장에서 만든노이오(Noyaux)는 위의 리큐르를 제조하는 방식을Sour Ale 에 적용시켰기에 그리 이름이 정해졌습니다. 오늘 시음하는 노이오는 2013년 프로젝트로참고로 현재 Cascade Noyaux 의 최신 버전(?),달리 말해 가장 Young Aged 버전은 2015년입니다. - 블로그에 리뷰된 캐스케이드(Cascade) 양조장의 맥주 -Cascade Elderberry (캐스케이드 엘더베리) - 7.0% - 2017.11.08 오레건의 캐스케이드의 맥주들이 대부분 그렇긴 하지만그 컨셉과 제조 과정을 조금 이해하면 맥주 시음에 도움이 됩니다... 2018. 2. 12. 이전 1 2 3 4 5 다음
