2018/0219 Préaris Grand Cru Cognac BA 2014 (프레아리스 그랑 크루 꼬냑 BA 2014) - 10.0% 프레아리스(Préaris)의 설립자들은 본래 다년간 홈브루잉을 하던 사람들로2011년 4월에 개최되었던 Brouwland Biercompetitie 에 출품하여벨기에 최고의 크래프트 홈브루 맥주로 선정된 경력이 있습니다. 이후 전 세계의 자신들의 맥주를 판매하고 싶다는 열망이 생겼지만그들에게는 80L 용량의 홈브루 양조 시스템이 전부였기 때문에, 벨기에의 위탁 양조의 큰 아버지 양조장이라 할 수 있는Proef 와 계약을 맺고 첫 Préaris 맥주들을 내놓습니다. 2013년에 Ratebeer.com 에서 선정한 벨기에의Best New Brewer 가 된 이력도 눈에 띕니다. Préaris 의 여러 맥주들 중 오늘 시음할 맥주는 Grand Cru 로보통 이런 이름가진 맥주들이 그렇듯 평범한 맥주는 아닙니다.. 2018. 2. 4. Hardywood Singel (하디우드 싱겔) - 6.2% 트라피스트를 위시한 벨기에 수도원 계열 맥주들로두벨(Dubbel)-트리펠(Tripel)-쿼드루펠(Quad)가 거론됩니다. 각각 2,3,4 에 포지션에 해당하며 도수가 높아질 수록숫자도 높아지며 스타일이 달라지는 식인데, 맥주를 알아가다보면 이런 의문이 생길겁니다.'왜 1부터 시작하지 않고, 2부터 시작하는거지?' - 블로그에 리뷰된 하디우드(Hardywood) 양조장의 맥주들 -Hardywood Gingerbread Stout (하디우드 진저브래드 스타우트) - 9.2% - 2017.07.20 Hardywood Pils (하디우드 필스) - 5.2% - 2017.10.27Hardywood Virginia Blackberry (하디우드 버지니아 블랙베리) - 6.8% - 2017.12.25 미국의 하디우드.. 2018. 2. 3. Moa Imperial Stout (모아 임페리얼 스타우트) - 10.2% 뉴질랜드 Moa 양조장에서 나온 심플한 이름의임페리얼 스타우트(Imperial Stout) 맥주입니다. 단촐한 이름에 반해 맥주 자체는 단순하지 않은데,칩인지 배럴인지는 알 수 없었지만 어찌되었든French Oak 에 영향을 받은 Oak Aged Stout 입니다. 거기에 쓴 맛 수치인 IBU 는 100 에 달해 매우 쓰지만그것과 대비되는 충분한 단 맛이 밸런스를 맞춘다 합니다. - 블로그에 리뷰된 모아(Moa) 양조장의 맥주들 -Moa South Pacific I.P.A (모아 사우스 퍼시픽 I.P.A) - 5.0% - 2016.07.15Moa Southern Alps (모아 서던 알프스) - 6.4% - 2016.11.30Moa Five Hop (모아 파이브 홉) - 6.2% - 2017.03.18M.. 2018. 2. 1. 이전 1 2 3 4 5 다음
