국가별 맥주들/영국266 Traquair Jacobite Ale (트라퀘어 자코바이트 에일) - 8.0% Traquair House 는 스코틀랜드에 소재한 별장 내 양조장으로제 블로그에서는 3년전 House Ale 로 소개한 바 있는 곳입니다. House Ale 과 함께 Traquair 를 대표하는 맥주인자코바이트 에일(Jacobite Ale)은 1995년에 출시된 것으로 250년 전에 영국 땅에서 벌어졌던 영국 군과스코틀랜드 자코바이트 봉기군의 최후의 전쟁을기리기 위해서 만든 맥주입니다. 비록 영국 군이 승리했지만.. 이 맥주는 18세기 양조 레시피에 기인하여 만들었으며코리엔더(고수)가 약간 첨가되었다고 합니다. - 블로그에 리뷰된 트라퀘어(Traquair) 하우스의 맥주 -Traquair House Ale (트라퀘어 하우스 에일) - 7.2% - 2012.12.24 자코바이트(Jacobite)는 스코틀랜.. 2015. 10. 3. Weird Beard Five O’Clock Shadow (위어드 비어드 Five O'Clock 셰도우) - 7.0% 이상한 수염(Weird Beard) 양조장은 영국 수도 런던에 소재한작은 규모의 크래프트 성향이 강한 맥주 양조장입니다. 런던 서부에 소재한 이곳은 홈브루어 출신 Gregg 과 Bryan 이설립한 곳으로 불과 역사가 2-3년 밖에 되지 않는 곳입니다. 홈브루어 출신으로 지역대회과 국가적 대회에서 수상한 경력이 있는Gregg 과 Bryan 은 홈브루에서 프로 브루어로 전향할 것을 결심하였고, 이렇게 설립된 양조장의 맥주는 CAMRA 에서 Gold 메달을 수여받기도,레이트 비어에서 선정한 2013년 새로 생긴 양조장 랭킹 5위에 오르기도 했습니다. 위어드 비어드(Weird Beard)는 미국적인 크래프트 맥주 움직임에많은 영향을 받은 곳으로 전통적인 영국 에일류들 보다는미국 크래프트 양조장의 맥주 목록과 비.. 2015. 9. 23. Hobgoblin Gold (홉고블린 골드) - 4.5% 영국 위치우드(Wychwood) 양조장에서 만든 마시기 편한컨셉의 홉고블린 골드(Hobgoblin Gold) 맥주 입니다. 병입 제품은 4.5%의 알코올 도수를 지녔고캐스크 에일 제품은 4.2%의 알코올 도수를 간직했습니다. 홉(Hop)은 영국산 Pilgrim, 뉴질랜드 Nelson Sauvin,미국산 홉들인 Citra 와 Summit 을 사용했습니다. 개인적으로는 Pilgrim 이 Nelson,Citra 와 섞인게 의외네요. - 블로그에 리뷰된 위치우드(Wychwood) 양조장의 맥주들 -HobGoblin (홉고블린) - 5.2% - 2010.03.08Wychcraft (위치크래프트) - 4.5% - 2010.04.09Goliath (걸라이어스,골리앗) - 4.2% - 2010.05.31Scarecro.. 2015. 9. 19. Fuller’s Frontier Lager (풀러스 프론티어 라거) - 4.5% 맥주 매니아들은 오랜 시음과 경험을 바탕으로 어느 국가의어떤 양조장이 XX 스타일의 맥주를 잘 만든다는 데이터가 쌓여있습니다. 예를 들면, 아일랜드의 기네스(Guinness) 양조장은 스타우트(Stout)를벨기에의 뒤퐁(Dupont) 양조장은 세종(Saison)에 특화되었다는 것이죠. 그러나 최근 들어 하나의 맥주 스타일에 정통하다고 알려진 양조장 조차도크래프트 맥주의 흐름을 거스를 수 없었는지 새로운 시도를 하게 됩니다. 대표적으로 최근 독일 바이헨슈테판에서 페일 에일(Pale Ale)을 만들고벨기에 레페(Leffe)사에서 인디아 페일 에일(IPA)를 내놓고 있습니다. - 블로그에 리뷰된 풀러스(Fuller's) 양조장의 맥주들 -Fuller's London Pride (런던 프라이드) - 4.7% -.. 2015. 8. 31. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 67 다음
