국가별 맥주들/영국266 Thwaites 13 Guns (트와이츠 13 건즈) - 5.5% 지난 크래프티 댄(Crafty Dan) 맥주에서 설명한 바 있듯이는 영국 전통 에일에 주력하는 Thwaites 양조장에서 미국식 크래프트 맥주에 영향을 받아 새롭게 꾸린하나의 맥주 시리즈로, 13 Guns 맥주도 여기에 해당합니다. 그러나 국내에 워낙 쟁쟁한 아메리칸 IPA 가 많아서 그런지영국에서 미국의 영향을 받은 미국식 IPA 보다는 전통 영국 양조장에서 영국식으로 만든 IPA가좀 더 끌리기는하나 영국 IPA 는 국내에서 인기가 없고마시는 사람도 한정적이라, 13 Guns 가 그나마 낫다고 봅니다. - 블로그에 리뷰된 트와이츠(Thwaites) 양조장의 맥주들 -Thwaites Liberation (트웨이트스 리버레이션) - 4.9% - 2010.04.30Thwaites Wainwright (트웨이.. 2016. 4. 27. Thwaites Crafty Dan (트와이츠 크래프티 댄) - 6.0% 크래프트 맥주가 맥주 시장에서는 뜨거운 감자인만큼에일 맥주의 종주국 영국에서도 전통적인 에일에전념하던 양조장들이 크래프트 맥주도 다루기 시작했습니다. 2년전 쯤에 소개했던 풀러스의 와일드 리버의 예도 그렇고,크래프트식 맥주를 양조장 메뉴에 추가시키던가, 아니면 양조장을 새로 꾸려 크래프트 맥주 쪽을집중적으로 취급하는 방향으로 흐르기도 합니다. 영국의 전통 에일 양조장 트와이츠(Thwaites)가 그렇습니다. - 블로그에 리뷰된 트와이츠(Thwaites) 양조장의 맥주들 -Thwaites Liberation (트웨이트스 리버레이션) - 4.9% - 2010.04.30Thwaites Wainwright (트웨이트스 웨인라이트) - 4.1% - 2010.06.10 2011년에 트와이츠(Thwaites) 양조장.. 2016. 3. 4. Wild Beer Evolver IPA (와일드 비어 이볼버 IPA) - 5.8% 와일드 비어 컴퍼니(Wild Beer Company)는 영국 남서부브리스틀(Bristol)에서 남쪽방면 떨어진 작은 마을에 위치했으며,이름에서 그들이 어떤 맥주를 지향하는지 분명히 설명됩니다. 맥주 양조에 있어 일반적인 라거와 에일의 Saccharomyces 종이 아닌와일드 이스트(Wild Yeast)들을 적극적으로 사용하는게 특징으로, 람빅(Lambic)과 같이 Wild Yeast 가 허용되는 맥주에만 쓴게 아닌본래 라거와 에일효모가 사용되어야 할 스타일들에도Wild Yeast 로 발효하여 이색적이고 독특한 풍미를 유도합니다. 오늘 시음하는 이볼버 IPA (Evolver IPA)의 짧은 설명은Hop + Brett (Brettanomyces) + Hop 입니다. 근래 크래프트 맥주 계에서 IPA 의 새로.. 2016. 2. 21. BrewDog Hop Fiction (브루독 홉 픽션) - 5.2% 영국 브루독(BrewDog)에서 양조하는 크래프트 맥주계의가장 기본적 맥주인 페일 에일은 Dead Pony Club 이 있지만, 오늘 시음하려는 홉 픽션(Hop Fiction)도 페일 에일이며,BrewDog 에서 계절 맥주 형식으로 내놓는 제품입니다. 출시되는 기간은 여름에 걸치는 7월~9월입니다. 국내에도 가을쯤 선보여지기 시작한 제품으로,사실상 지금이 시음상 끝물이라 할 수 있습니다. - 블로그에 리뷰된 브루독(BrewDog) 양조장의 맥주들 -Brew Dog Tokyo (브루 독 도쿄) - 18.2% - 2010.07.26Hello My Name Is Ingrid (안녕 내 이름은 잉그리드야!) - 8.2% - 2011.12.25Brew Dog Hardcore IPA (브루독 하드코어 IPA) - .. 2016. 1. 7. 이전 1 ··· 15 16 17 18 19 20 21 ··· 67 다음
