일본 4대 맥주 대기업 중 하나인 산토리(Suntory)에서는
계절마다 Japanese Ale 이라는 제품을 내고 있습니다.
일본어로 된 공식 홈페이지에 접속하여 맥주 목록을 보면,
가장 왼쪽 맨위에 소개되는 맥주는 양조장 대표맥주이자
국내에도 수입되는 더 프리미엄 몰츠 라거 맥주이고,
그 뒤로 (The Premium Malt's) Japanese Ale 들이
뒤이어 소개되고 있음을 파악할 수 있습니다.
나름 양조장 입장에서는 Japanese Ale 제품들이
양조장 내 중요 포지션을 차지하기에 그런거겠죠.
- 블로그에 리뷰된 산토리(Suntory)의 맥주들 -
Suntory 金麦 (산토리 Kinmugi :금색보리) - 5.0% - 2009.11.28
Suntory Premium Malt's (산토리 프리미엄 몰츠) - 5.5% - 2010.01.07
Suntory Malt's (산토리 몰츠) - 5.0% - 2010.02.12
Suntory The Royal Bitter (산토리 더 로얄 비터) - 6.0% - 2012.10.26
Suntory Full Body Beer (산토리 풀 바디 비어) - 7.0% - 2014.02.02
Suntory 琥珀のキレ (산토리 코하쿠노키레) - 7.0% - 2018.09.25
Suntory Tokyo Craft IPA (산토리 도쿄 크래프트 IPA) - 6.5% - 2019.01.03
Suntory The Premium Malt's Aki Kaoru (산토리 프리미엄 몰츠 아키 카오루) - 6.0% - 2019.01.27
Suntory The Premium Malt's Master's Dream 無濾過 (산토리 프리미엄 몰트 마스터스 드림 무여과) - 5.0% - 2022.08.02
Suntory The Premium Malt's The Black (산토리 프리미엄 몰츠 더 블랙) - 5.5% - 2023.04.13
2023년 9월24일 현재 산토리 홈페이지에 소개되는
Japanese Ale 맥주들은 총 다섯가지나 됩니다.
봄 타겟으로 보이는 '향기나는 에일'을 시작으로,
초여름을 타겟으로 나온 '화이트 에일'이 있고,
여름에 출시된 오늘 맥주인 '시사이드 에일'과,
9월 가을에 맞춰 공개된 '엠버 에일'도 있으며,
10월 17일 나올 예정인 '골든 에일'까지입니다.
아무튼 이번 주인공인 시사이드(シーサイドエ)는
독일의 사파이어/사피르 홉을 사용하여 프루티/플로럴을
기획한 6.0% 의 에일 맥주로, 개인적으로 사파이어라는
품종의 홉을 꽤 좋아하는 편이기 때문에 기대가 됩니다.
다소 짙은 금색에 가까운 매우 맑은 외관을 뽐냅니다.
레몬, 꽃, 허브, 살구 등등등이 엿보이는 향이 있고
화사하고 향긋하면서 상쾌한 톤을 지닌 향입니다.
상당히 호감가는 홉(Hop) 향을 지닌 맥주였습니다.
탄산기는 보통으로 특별히 많지도 적지도 않고,
질감이나 무게감은 가벼움에서 중간으로 향하는
사이에 놓여 연하지도 진하지도 않은 편한 성질입니다.
맥아적인 단맛은 희미하게 남는데 과일 잼과 같은 느낌에
효모에서 나온 농익은 붉은 과일류의 발효 맛이 있었고,
향에서 언급한대로 홉에서 기인하는 풀, 꽃, 레몬류의 맛이
연하지만 뒤에 남아주는 씁쓸한 여운과 함께 등장하였고,
그 이후로는 깔끔하고 개운하게 떨어져 시음성을 살렸습니다.
전반적인 톤에서는 영국식 비터(Bitter)류와 닮은 듯 하지만
홉은 독일 노블홉 계열에서 오는 전형적인 맛이라
적당히 두 요소가 섞여있는 흥미로운 맥주였습니다.
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