2019/12/201 Upright Duister Porter (업라이트 두이스터 포터) - 8.5% 오늘 시음하는 두이스터(Duister) 포터는 미국 업라이트가 네덜란드의 Oproer 양조장과 콜라보레이션으로 만든 맥주로, Oproer 양조장의 Bart-Jan and Mark 가 좋아하는 강건한 임페리얼(Imperial)급 포터를 기획하였습니다. 그래도 업라이트(Upright)가 관여했으니 포터 맥주 또한 시큼, 쿰쿰한 Sour & Brett 균의 영향을 받았겠거니 했지만, 발효할 때 평범한 아메리칸 에일 효모로 오픈 발효했다는 것을 제외하면 Sour & Brett 의 영향을 받을 여지는 적어보입니다. 이후 일부 맥주는 라이 위스키 배럴에 숙성되었습니다. - 블로그에 리뷰된 업라이트(Upright) 양조장의 맥주들 - Upright Five (업라이트 5) - 5.5% - 2015.08.09 Upri.. 2019. 12. 20. 이전 1 다음