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  1. 2021.03.16 끽비어 컴퍼니 꿀꺽 - 4.6%
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끽비어 컴퍼니는 경기도 고양시 관산동에 위치한

크래프트 맥주 양조장으로 2018년 설립되었습니다.

 

한국 수제 맥주 양조장에서 양조사로 활동했거나

맥주 학원 등에서 강사를 하던 젊은 친구들이 모여

설립했으며 을지로 4가에 직영펍도 운영중에 있습니다.

 

젊은 느낌을 풍기는 단어인 매니아를 뜻하는 긱(Geek)과

한자어 마실 끽(喫)에서 양조장 이름을 가져왔다고 합니다.

 

 

젊은 양조장답게 코로나 이전에는 시음클래스나

서포터즈를 선발하여 운영하는 등의 활동을 했습니다.

 

향후 포스트 코로나시대에 더 다양한 젊고 참신한

이벤트를 기획할 곳이라 기대되는 곳입니다.

 

끽비어 양조장은 최근 병입생산 장비를 갖추어

대표맥주인 '꿀꺽' 을 병입 유통하기 시작했습니다.

 

꿀꺽은 아메리칸 스타일의 밝은 라거 맥주로

가벼움과 편안함을 담았기에 4캔 만원 라거를

 

즐기는 소비자들도 쉽게 크래프트 맥주에

경계를 허물수 있도록 제작되었다고 합니다.

 

 

색상은 금색이고 살짝 탁한 편이었습니다.

 

홉에서 나오는 오렌지, 솔, 흙 느낌에

싱그러운 풀과 고소한 맥아 향이 겹칩니다.

 

탄산기는 보통으로 과하게 청량하지 않고,

질감이나 무게감은 가볍고 산뜻한 편입니다.

부담없이 마시기 좋은 라거라 보았습니다.

 

약간의 꿀과 같은 단 맛과 살짝 버터기운이 있고,

홉에서 나오는 풀, 흙, 솔, 오렌지 등의 맛이 좋습니다.

 

쓴 맛은 거의 없기 때문에 누구나 접하기 쉽고,

끝 맛은 깔끔하게 떨어지는 편이었습니다.

 

스타일 특성상 시음평을 길게 남길 요소가 없지만

그래도 크래프트 (페일)라거라는 표현이 잘 어울리더군요.

 

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Posted by 살찐돼지

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