스코틀랜드의 브루독(BrewDog) 양조장에서 만든
인디 페일 에일(Indie Pale Ale)이라는 맥주는
이름 상으로는 인디아 페일 에일(IPA) 같아 보이지만
실제로는 4.2 % 의 가벼운 페일 에일 타입입니다.
인디아(India)와 인디(Indie)의 유사성으로
나름의 언어유희가 들어간 네이밍이기도합니다.
- 블로그에 리뷰된 브루독(BrewDog) 양조장의 맥주들 -
Brew Dog Tokyo (브루 독 도쿄) - 18.2% - 2010.07.26
Hello My Name Is Ingrid (안녕 내 이름은 잉그리드야!) - 8.2% - 2011.12.25
Brew Dog Hardcore IPA (브루독 하드코어 IPA) - 9.2% - 2012.08.27
Brew Dog Rip Tide Stout (브루 독 립 타이드 스타우트) - 8.0% - 2012.12.08
Brew Dog Chaos Theory (브루 독 혼돈 이론) - 7.1% - 2013.01.06
Brewdog Punk IPA (브루독 펑크 IPA) - 5.6% - 2013.04.21
Brew Dog Libertine Black Ale (브루독 리버틴 블랙 에일) - 7.2% - 2013.10.27
Brew Dog Dead Pony Club (브루독 데드 포니 클럽) - 3.8% - 2014.02.28
Brew Dog Jack Hammer (브루독 잭 헤머) - 7.2% - 2014.08.05
BrewDog Electric India (브루독 일렉트릭 인디아) - 5.2% - 2015.10.25
BrewDog Hop Fiction (브루독 홉 픽션) - 5.2% - 2016.01.07
BrewDog Vagabond Pale Ale (브루독 베가본드 페일 에일) - 4.5% - 2016.08.19
BrewDog Kingpin (브루독 킹핀) - 4.7% - 2016.11.02
BrewDog Cocoa Psycho (브루독 코코아 싸이코) - 10.0% - 2017.03.14
BrewDog Candy Kaiser (브루독 캔디 카이저) - 5.2% - 2017.06.05
BrewDog 5 A.M. Saint (브루독 파이브 에이엠 세인트) - 5.0% - 2017.10.21
BrewDog Make Earth Great Again (브루독 메이크 어스 그레이트 어게인) - 7.5% - 2017.12.13
크래프트 맥주 문화가 글로벌 맥주 대기업의 라거에 비해
맥주 시장에서는 인디 문화이기에 이런 이름을 붙였습니다.
브루독(BrewDog)에서는 영국의 맥주 시장에서 인기있는
칼링이나 포스터스, 스텔라 아르투아 등과 겨룰 수 있는
크래프트 맥주라는 개념으로 인디 페일 에일을 내놓았고,
미국의 Mosaic, Cascade, Simcoe 홉이 사용된 이 맥주는
놀랍게도 500ml 에 3천원대라는 가격에 팔리고 있습니다.
4캔 만원이라는 수입 맥주 공식에 비한다면 높지만,
동일한 페일 에일에서 다른 수입 맥주와 가격 비교를 하면
확실히 저렴하며 다른 페일 에일은 용량도 330ml 입니다.
브루독(BrewDog) 브랜드 내의 가성비 상품이라 볼 수 있네요.
맑진 않지만 아주 탁하지도 않은 짙은 금색입니다.
폭발적이지 않지만 적당한 구아바, 패션푸르츠, 망고 등의
열대 과일과 은은한 사과나 꿀, 약간의 바나나 등이 있습니다.
향은 여러모로 과일스럽다(Fruity)는 생각이 들었습니다.
탄산은 많지도 적지도 않게 포화되어 있습니다.
기본적으로 연하고 가볍고 밝은 포지션을 구축했고,
부담없이 편하게 마시기에 좋은 맥주라 보았습니다.
맥아에서 나온 단 맛이 딱히 깔리는 것 같진 않습니다.
홉에서 나오는 열대과일이나 은근한 솔 맛이 있고
효모에서 나왔을거라 파악되는 약간의 단 과일 맛이나
농익은 사과 같은 발효 에스테르가 포착이 됩니다.
비록 노골적으로 바이젠 + 강한 홉의 조합처럼
효모와 홉의 과일 맛이 뿜어져나오는 정도는 아니지만
가볍고 연한 톤을 유지하는 가운데 과일의 느낌이
어렴풋 보다는 조금 더 나와 맛이 맹하다 생각되진 않네요.
홉에서 야기된 쓴 맛은 매우 적은 편이라 봅니다.
대신 밝은 베이스 맥아(Pale Malt)에서 비롯되었을
고소한 곡물 맛이 마시고 나면 뒤에 남아줍니다.
가성비 좋게 라거 위주 시음자들을 대상으로
무난하면서 특색있게 만드려는 기색이 뚜렷합니다.
따라서 해당 타겟층에서 벗어난 저 같은 사람이
마시기에는 허전한 상품같다는 소감이긴하지만,
컨셉을 놓고 보면 이 정도가 적당할 것 같습니다.
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