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  1. 2018.07.24 Rogue Hazelutely Choctabulous (로그 헤이즐러틀리 초코타블러스) - 5.7%
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로그(Rouge) 양조장의 '헤이즐러틀리 초코타블러스' 의

제품 설명에 재료(Ingredients)는 이렇게 설명됩니다.


Hazelnut Brown Nectar & Chocolate Stout

(블로그에 시음기가 등록된 이것요것이 섞인거죠)


일반적인 맥주의 재료 설명은 Malt, Hop, Yeast 의

품종으로 소개되는게 대부분인 것에 반하여,

블랜딩 맥주이기에 이런 설명이 가능해졌습니다.


- 블로그에 리뷰된 로그(Rogue) 양조장의 맥주들 -

Rogue XS Imperial Stout (로그 XS 임페리얼 스타우트) - 11.0% - 2010.10.10

Morimoto Black Obi Soba Ale (모리모토 블랙 오비 소바 에일) - 5.0% - 2010.12.03

Rogue Dead Guy ale (로그 데드 가이 에일) - 6.6% - 2011.07.14

Rogue Hazelnut Brown Nector (로그 헤즐넛 브라운 넥타) - 5.5% - 2011.08.04

Rogue American Amber Ale (로그 아메리칸 앰버 에일) - 5.3% - 2011.09.07

Rogue Mocha Porter (로그 모카 포터) - 6.0% - 2011.12.01

Rogue Chocolate Stout (로그 초컬릿 스타우트) - 6.0% - 2011.12.31

Rogue Yellow Snow IPA (로그 옐로우 스노우 IPA) - 6.2% - 2012.07.20

Rogue Brutal IPA (로그 브루탈 IPA) - 6.0% - 2015.03.03

Rogue Juniper Pale Ale (로그 주니퍼 페일 에일) - 5.2% - 2015.05.11

Rogue Dad’s Little Helper (로그 데드스 리틀 헬퍼) - 6.1% - 2015.08.29

Rogue Voodoo Doughnut Bacon Maple Ale (로그 부두 도넛 베이컨 메이플 에일) -6.5% - 2015.11.01

Rogue Santa's Private Reserve (로그 산타스 프라이빗 리저브) - 5.3% - 2015.12.24

Rogue Shakespeare Oatmeal Stout (로그 셰익스피어 오트밀 스타우트) - 6.0% - 2016.04.07

Rogue Cold Brew IPA (로그 콜드 브루 IPA) - 7.5% - 2016.08.10

Rogue 6 Hop IPA (로그 6 홉 IPA) - 6.6% - 2018.03.10



로그(Rogue) 양조장의 하드코어 팬의 레시피가 기반으로

헤이즐넛 브라운 넥타와 초컬릿 스타우트를 섞으면

마치 초컬릿 캔디바를 먹는 것과 같은 느낌이라 합니다.


전면 라벨에 작은 글씨로 배합비율이 적혀져있는데

헤이즐넛 브라운 넥타가 60% 를 차지하고

나머지 40%는 초컬릿 스타우트로 구성됩니다.


대형 양조장과 크래프트 양조장을 막론하고

자신들의 맥주들을 중 섞었을 때 배합이 좋은

맥주들은 드래프트 맥주라던가 병으로도 내놓는데,


국내에 알려진 제품으로는 Ballast Point 의 Black Eye 로

이름을 보면 대강 알 수 있는데, 이것이녀석의 조합입니다.



브라운 에일과 스타우트가 섞여서 검은색이

조금 옅어졌을 것 같지만 실제 그렇진 않습니다.


헤이즐넛의 고소한 향이 먼저 다가왔으며,

뒤이어 카라멜과 초컬릿, 약간의 견과 기름에

홉(Hop)에서 나오는 향은 딱히 없었습니다.


탄산기가 생각보다는 있었던 편으로

예상외의 청량함을 마주할 수 있었습니다.


맥아(Malt)가 강조된 두 스타일이 섞였다보니

질감이나 무게감은 안정적이고 차분한

중간(Medium) 수준이라고 생각되었으나,

탄산감이 살짝 가볍게 만드는 효과가 있네요.


첫 맛은 헤이즐넛에서 오는 고소함과

견과를 먹고 나오는 텁텁함 등으로 장식되며,


카라멜이나 초컬릿 등의 맛은 달게 시작되지만

끝까지 쭉 달진 않았고, 중반 이후로 서서히 사라집니다.


후반부에 남는 맛은 홉이라고 생각되는 약간의 쓴 맛과

견과, 식빵 테두리 등의 고소한 맛이 남아줍니다.


개인적인 소감으로는 '초코캔디바' 같기 보다는

그레인 바에 헤이즐넛과 약간의 초컬릿 코팅된 것 같았습니다.





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Posted by 살찐돼지

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