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Bishops Finger (비숍스 핑거)를 양조하는
Shepherd Neame 브루어리는 영국 동남쪽 끝에 위치한
켄트지역에 소재한 브루어리입니다.

- Shepherd Neame 브루어리의 다른맥주 -
Shepherd Neame SPITFIRE (셰퍼드 님 스핏파이어) - 4.5% - 2010.04.10

위의 스핏파이어 에일이 1990년 'Battle of Britain' 을 기념하기위해
새롭게 양조된 제품인것 처럼, Bishops Finger 역시도
2차세계대전이후 영국정부에서 시행한 긴축정책의
종말을 기념하기위해 1958년 처음 양조되었다고 설명되어 있습니다.

-사진출처 : 구글(Google) -

Bishops Finger 라는 이름에 담겨진 뜻이 있는데,
Kent 지역에 있는 Canterbury(켄터베리)시에는
서기 601년 교황의 명에의해 잉글랜드에 세워진 대규모의
켄터베리 수도원으로 유명합니다.

영국 국교 총본산의 소재지로서,
중세시대에는 수도사들이 켄터버리의 수도원을 찾는것이
일종의 유행처럼 여겨졌다고 합니다.

위의 사진처럼 박혀있는 말뚝에
여러갈래로 갈라져 방향을 표시하는 이정표를
'Finger Post' 라고 부른다는데,
특히 켄트지역에서는 많은 수도사,주교(Bishop)들이
켄터베리 수도원을 방문할 때 이용했다고 하여
'Bishops Finger' 라는 별칭이 붙었다는군요.

맥주와는 전혀 관련없어보이는 이름에 얽힌 이야기였지만,
또 한번, 여러 브루어리들이 각각 그들지역에 얽힌
전설,일화,특징등을 이용하여 짓는 이름들의 뜻을
하나하나 알아가는 것도 쏠쏠한 재미가 되어주고 있습니다 ~


Shepherd Neame 브루어리에서는
스트롱에일이라 소개되고 있는 제품인
Bishops Finger는 확실히 밋밋하거나 가벼운
스타일의 비터맥주는 아니었습니다.

입에 닿는 느낌은 부드럽고 진득하게 다가오는
중간수준의 무게감을 가진 비터였고,
쌉쌀한 쓴맛이 길고 오래가는 맛이 아닌,
과일맛 비스무리하게 나지만,
시면서 약간은 짠 맛이 주를 이루고 있었습니다.

무게감과 느낌등에서는 밸런스가 상당히 좋았지만,
맛에 있어서 신맛 + 짠맛이 개인적으로 아쉬웠던
Bishops Finger 였습니다.
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Posted by 살찐돼지

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  1. 캬아 2010.06.07 20:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    병 디자인 한 번 시원하네요~ 맥주 이름에 홉이 들어가면 어쨌든 그 맛을 감지하고 설레이는 듯!

  2. 유주형 2015.07.25 17:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지금 카타르공항에서 한잔 해보려 합니다 ㅋ

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Shepherd Neame 브루어리에서 생산 된 에일맥주 SPITFIRE 입니다.
양치기 님(Neame)이라는 이름의 이 브루어리는
프랑스와 바다를 보고 마주한 영국 동남부 끝쪽에있는
켄트(Kent) 지역을 연고지로 두고 있습니다.

1698년 설립되었으며, 스스로 영국에서 가장 오래된 브루어리라고
설명하고 있는 이 브루어리의 베스트셀링 브랜드가
바로 오늘 제가 마시는 SPITFIRE 라고 합니다.

SPITFIRE 또한 영국의 펍이나 일반 슈퍼마켓에서
쉽사리 구할 수 있는 영국에일들 중 하나입니다.


'SPITFIRE' 라는 뜻은 단어상으로 화를 잘 내는 사람, 성미가 급한 사람을 뜻하기도 하지만
이 맥주에 적용된 뜻은 그것이 아니라, 2차세계대전 당시
영국군에서 사용된 전투기의 이름이라고 합니다.

전투기의 풀네임은 'Supermarine Spitfire' 로서
2차세계대전 전쟁 초반인 1940년 프랑스가 독일나치군에 의해 함락당하고,
독일군이 영국을 침공하기위해, 1940년 7월 영국 영공으로 전투기를 띄웠는데,
독일 전투기를 요격하기 위해 영국군에서 출격시킨 전투기가
SPITFIRE 전투기였습니다.

영국의 수도 런던이 영국 국토에서 전반적으로 동남쪽으로 치우쳐있었고,
프랑스영토에서 출발한 독일군 전투기들이 런던을 폭격하기 위해서는
켄트(Kent)지역을 지날 수 밖에는 없었습니다.

2,500 독일군 전투기와 1,900 영국군 전투기가 영국상공에서 맞붙은 전투인
'Battle Of Britain' 의 결과는 
독일군 전사자 2,698명, 영국군 전사자 544명
파괴된 독일군 전투기 1,887, 파괴된 영국군 전투기 1,547대로
영국군이 승리를 거두었습니다.
  
'Battle Of Britain' 에서 승리를 거둔지 50년이 지난 1990년
50년전 전장이었던 영국의 켄트(Kent)지역을 본부로 둔
Shepherd Neame 브루어리에서는
전승을 기념하기위해 처음으로 새로운 맥주를 선보이게 되는데,
그 맥주가 바로 영국군 전투기의 이름을 딴
'SPITFIRE' 라고 합니다.


SPITFIRE의 색깔은 약간 연한 붉은색을 띄고 있었으며,
향은 특별히 강한 수준은 아니었습니다.

느낌은 일반적인 페일에일류와 비슷하거나
약간 더 가볍고 부담없으며 탄산이 더 가미된 듯한
라거같은 스타일의 에일맥주였다고 보았으나,

맛에서는 다른 페일 에일보다는 쓴맛이 조금 더 강하다고
 맛을 보았는데, 쓴맛이 후반부에 은은하게 퍼지는 것이 아니라
한 번 불쑥 찾아왔다가 은은함없이 사라지는 그런 맛이었습니다.
다시 말해 깊은맛이 나는 에일맥주는 아니었습니다.

느낌, 무게감등에 있어서는 페일 에일치고는 크게
부담스러운 편은 아니었으나, 맛을 보게되면
조금은 부담스러울 수 있을 맛의 맥주입니다.

특별하게 기억에 남을 듯한 맛은 아니었지만,
'SPITFIRE' 라는 이름과 그 의미는
기억속에 오래 자리할 것 같군요 ~ 
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Posted by 살찐돼지

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  1. 앨리스파인드 2010.04.13 23:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    과거의 영광이 살아 숨쉬는 영국맥주였군요.
    병 모양이 특이하네요.ㅎㅎ

    그런데 안주는 뭘로 드세요?^^;;
    그냥 궁금해서요..ㅎ

    • 살찐돼지 2010.04.14 06:28 신고  댓글주소  수정/삭제

      영국맥주들은 대개 브루어리마다 고유한 모양을 가진 병이 있는것 같더라고요 ㅋ 안주요?? 전 블로그에 글 남기기위해 맥주를 마실때는 안주를 잘 안먹어서요;; 사람들이랑 즐기는 술자리에서는 안주를 먹는데, 혼자마실때(사실 리뷰쓸 때 밖에는 없지만;;)는 맥주만 마셔요 ^^

  2. era-n 2010.04.20 02:33  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우리나라에서 저런 맥주가 나오면 독립군, 거북선, 삼별초 이런 식일지도....ㅋㅋㅋ
    뭔가 촌스럽지만 하이트, 카스, 맥스 같은 괴상한 외래이름보다는 훨씬 낫네요.
    솔직히 세련되지도 못한 외래이름 뭐가 좋다고 지어놓는지....-ㅅ-;;

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