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  1. 2009.07.19 Früh Kölsch (프뤼 쾰슈:쾰른의 전통맥주) - 4.8% (6)
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쾰슈(Kölsch)는 독일 서독의 쾰른지방의 전통맥주로
지역색이 매우 강한 맥주입니다.
오로지 쾰른에서만 맛 볼 수 있다고 하여
지금 제가 직접 쾰른에 와서 있는 한인민박에서
리뷰를 작성하고 있습니다.

쾰른이 벨기에 지역과 가까워서 그런지
쾰슈 또한 상면발효 맥주라고 하더군요..


쾰른을 여행하다보면 쾰른사람들이 쾰슈맥주를
얼마나 아끼는지 느낄 수 있습니다.
레스토랑이나 선술집에서 생맥주를 판매하는 간판을 볼 때
도시의 90%이상이 쾰슈맥주의
간판을 달고 있습니다.

그중에서도 오늘 소개하는 Früh 가
쾰슈맥주들 중에서도
많은 비중을 차지하는 것 같았습니다.


저도 쾰슈비어를 오늘에야 쾰른에 도착해서 이제 겨우
세네병 마셔본 것에 불과하지만..
마셔본 소견으로는

바이스비어와 일반 필스너비어의
중간 맛에 속하는 맥주라고 생각이 듭니다.
상면발효맥주라고 여행책자에서는 쾰슈를 소개하면서
부드러운 맛과 쓴맛을 느낄 수 있다고 했는데..

제가 느끼기에는 바이스비어처럼 아주 부드럽지 않으며
그렇다고 필스너 처럼 쓴맛이 강조된 맥주도 아닙니다.
말그대로 쾰슈는 쾰슈라는 맥주로 소개 되어야 될 것 같네요..

그중에서도 프뤼(früh)는
적당한 탄산과 부드러운 맛
그리고 끝에 남는 쓴맛과 함께 오는 약간의 상큼함
네가지 맛을 동시에 느낄 수 있게 하는 맥주라고 생각합니다.~
 
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Posted by 살찐돼지

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  1. 원똘 2009.07.19 08:12  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아아 쾰른에 오셨군요!! 어쩐일로 이 먼데까지....^^
    바로 옆이 뒤셀도르프인데 혹시 안들리시나요? 여기까지 오셨으니 쾰쉬말고 알트비어도 맛보고 가셔야죵. ㅎㅎ~
    만약 뒤셀에 오신다면 기꺼이 안내해 드리겠습니당.!!

    • 살찐돼지 2009.07.19 16:01 신고  댓글주소  수정/삭제

      생각보다 멀더군요.. 쇤네스복헤넨데 티켓으로
      RB만타고 8시간 걸렸습니다. ㅋ

      오늘 뒤셀도르프가서 알트비어 마실것 같네요 ㅋ
      괜찮은거 있음 추천좀~

  2. era-n 2009.07.20 19:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    상면발효면 에일맥주 종류인가요?
    그런데 겉보기에는 하면발효 라거,필스너 같이 생겨서....
    아무튼 신기한 맥주로군요....ㅇㅅㅇ

    • 살찐돼지 2009.07.30 16:39 신고  댓글주소  수정/삭제

      상면발효 맥주라고는 하는데..
      맛은 필스너-라거의 중간에 걸친 듯한 맛이 납니다.
      오로지 쾰른과 주변일대에서만 구할 수가 있어요

  3. 캬아 2010.03.19 10:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    퀼슈 중 가장 좋아하는. 참 많이 깨끗한 맥주로 기억합니다.

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