Echigo Stout1 Echigo Stout (에치고 스타우트) - 7.0% 오늘 소개하는 맥주는 일본 에치고(Echigo) 양조장의 스타우트로, 도수 7.0%의 아일랜드식 스타우트(Stout)를 표방한 맥주입니다. 일본 니카타 현에 위치한 에치코(Echigo)는 라벨의 문구에서 말하듯, 일본 최초의 마이크로 브루어리라는 기록을 가지고 있는 곳인데, 1994년 7월 국가로부터 예비 양조 면허를 취득하였고 1994년 12월 마이크로 브루어리로서의 허가를 얻은 후, 1995년 2월 Echigo Brewpub 을 오픈하였는데 이는 일본 지비루의 첫 걸음이라 할 수 있죠. 에치고에서 생산하는 맥주들로는 오늘 스타우트를 비롯해서 페일 에일, 바이젠, 필스너 그리고 니카타 현의 특산물인 고시히카리 쌀을 이용해 만든 맥주 등이 라인 업에 포함되어 있습니다. 마이크로 브루어리는 거대규모의 상업.. 2012. 8. 2. 이전 1 다음
