Highland Park Whisky1 Harviestoun Ola Dubh 40 (하비스턴 올라 덥 40) - 8.0% 스코틀랜드의 에일맥주 양조장인 하비스턴(Harviestoun)에서는 스크틀랜드 특산품인 스카치 위스키의 공법과 그들의 에일을 결합한, 새로운 위스키-에일을 만들었는데, 바로 올라 덥(Ola Dubh)이 그것입니다. 싱글 몰트 위스키 전문업체인 '하이랜드 파크(Highland Park)'에서 사용되어오던 12,18,30,40년산 위스크 캐스크(Cask,통)에 '하비스턴' 의 올드 에일(Old Ale)을 숙성시킨것이 '올라 덥' 이죠. '올라 덥(Ola Dubh)' 은 게일어(아일랜드,스코틀랜드 고어)로 블랙 오일(Black Oil)이란 의미를 가지고 있으며, 본래 하비스턴 양조장에서 특별히 양조하던 올드에일인 '올드 엔진 오일' 으로부터 좀 더 세련되게 변형한 제품입니다. - 하비스턴(Harviestoun.. 2010. 12. 28. 이전 1 다음
