International Trappist Association1 La Trappe Dubbel (라 트라페 듀벨) - 7.0% 인터내셔널 트라피스트 협회(International Trappist Association)에서 공인하는 트라피스트 맥주는 전 세계에 오직 7 가지 뿐입니다. 7가지 중에서 6개는 벨기에에 소재한 수도원 출신이고, 나머지 1가지가 네덜란드에 위치한 수도원에서 만들어지고 있습니다. 오늘 소개하려는 'La Trappe' 가 바로 유일한 네덜란드 출신의 트라피스트입니다. 'La Trappe' 를 생산하는 De Koningshoeven Brewery 는 1884년 수도원의 재정확보와, 자선의 목적으로 수도사들이 맥주를 만든것으로 부터 시작했습니다. 좋은 취지에서 시작한 양조작업은 점점 상업적으로 변모해나가, 수도원은 트라피스트 맥주의 본분을 잃고, 수도원 소재의 몇몇의 바(Bar)를 지역에 설치하고, 다른 이름의.. 2010. 6. 29. 이전 1 다음
