2017/0614 Two Brothers Cane and Ebel (투 브라더스 케인 앤 에벨) - 7.0% 미국 북부 일리노이(Illinois) 주에서 20년 동안크래프트 맥주를 양조해온 Two Brothers 입니다. 오늘 시음할 맥주는 Cane and Ebel 로구약성서에 나오는 형제인 카인과 아벨이 맞습니다. 아담과 이브의 자녀로 알려져 있는 인물들로첫 살인을 저지른 인물로 기록되고 있으며,형 카인이 동생 아벨을 살인한 것으로 유명합니다. 미국 Two Brothers 양조장의 'Cane and Ebel' 은연중생산되는 이곳을 대표하는 맥주들 중 하나입니다. 기본 컨셉은 맥주에 첨가하면 알싸한 풍미와질긴 질감을 주는 호밀(Rye) 레드 에일입니다. 곡물이 아닌 눈에 띄는 부재료로는Thai Palm Sugar, 즉 태국 야자수 설탕으로 많은 사람들이 설탕이 들어가면 맥주가 많이 달아진다 생각하나실제로 거의 .. 2017. 6. 4. Echigo White Ale (에치고 화이트 에일) - 5.0% 일본 지역맥주 양조장 에치고(Echigo)에서 만든화이트 에일(White Ale)이 오늘의 시음맥주 입니다. 전면에 White Ale 이라 쓰여져 있기 때문에맥주에서 White 가 주는 의미가 밀맥주와 연관이 있다는 사실은 경험적으로 알 수 있지만, 벨기에 밀맥주인지 독일 밀맥주인지 불명확하나캔 뒷면을 보면 Weizen 이라고 쓰여져 있기에확실히 독일식 밀맥주를 표방한 것을 파악 가능합니다. - 블로그에 리뷰된 에치고(Echigo) 양조장의 맥주들 -Echigo Stout (에치고 스타우트) - 7.0% - 2012.08.02Echigo Koshihikari Rice Lager (에치고 코시히카리 라이스 라거) - 5.0% - 2012.11.10Echigo Beer Blonde (에치고 비어 블론드) -.. 2017. 6. 3. 이전 1 2 3 4 다음
