2018/0613 Abbaye d'Aulne Blonde (아베이 돈 블론드) - 6.0% 벨기에 맥주 아베이 돈(Abbaye d'Aulne)은왈롱(Walloon) 지역의 Aulne 수도원의 맥주가 기반으로수도원 자체는 657년에 세워졌다고 알려집니다. 이후 여느 중세 수도원들처럼 맥주를 만드는 문화를유지하다가 1794년 프랑스 혁명군에 의해 파괴되었고 급기야 1859년에는 마지막 수도사마저 사망하자수도원은 점차 쇠락의 길을 걷게 되었다고 합니다. 1950년 Brasserie de l’Abbaye d’Aulne 가 설립되면서Aulne 수도원 맥주가 복원되기 시작하였는데, 현재까지 명맥을 이어오는 양조장에서는 위 이미지에 나온총 다섯 종류의 벨기에식 전통 에일맥주들을 생산합니다. 오늘 시음할 맥주는 가장 기본적인 제품이라 할 수 있는블론드(Blonde)로 이거나 요것과 같은 타입입니다. 홈페이지.. 2018. 6. 10. Destihl Moonjumper (데스틸 문점퍼) - 6.1% 데스틸(Destihl) 양조장은 미국 일리노이 주에서2007년 레스토랑과 맥주 양조장의 결합 형태인게스트로 브루펍(Gastro Brewpub)으로 시작되었고, 자연스럽게 음식과 맥주의 미식에 포커스를 맞추며 성장하여 2011년에는 추가적인 브루펍을 설립하기도 하였고, 2017년에 1400만 달러를 투입하여 일리노이 주에대형공장을 설립하여 맥주 유통에 힘쓰기에 이릅니다. 오늘 시음할 맥주는 문점퍼(Moonjumper)라 불리는알코올 도수 6.1%의 밀크 스타우트 타입입니다. 유당이 첨가되어 자아내는 크리미하다고 표현되는질감의 부드러움과 흑맥아의 커피, 초컬릿이적당한 묵직함(Medium Body)와 함께 온다하며, 그 느낌이 마치 달을 도약하는 것 같다고 하여그러한 이름이 붙여졌다고 홈페이지에서 밝힙니다. .. 2018. 6. 8. Adnams Mosaic Pale Ale (애드넘스 모자익 페일 에일) - 4.1% 영국 애드넘스(Adnams) 양조장이 2014년 영국에서 개최된Craft Beer Rising 이라는 맥주축제에 선보여화제가 되었다던 Mosaic Pale Ale 입니다. 영국의 전통 양조장들에서 전통 영국 에일을 만들 때영국의 홉(Hop)을 쓰는 것이 일반적이긴하지만, 이번 맥주는 크래프트 맥주의 영향을 받은거라미국의 모자익(Mosaic) 홉을 단독으로 사용했습니다. - 블로그에 리뷰된 애드넘스(Adnams) 양조장의 맥주들 -Adnams the Bitter (애드넘스 더 비터) - 4.5% - 2010.04.22Adnams Broadside (애드넘스 브로드사이드) - 6.3% - 2010.06.27Adnams Innovation (애드넘스 이노베이션) - 6.7% - 2010.09.24Adnams .. 2018. 6. 6. Boulevard The Sixth Glass (불러바드 더 식스 글라스) - 10.5% 불러바드(Boulevard) 양조장의 The Sixth Glass 는벨기에식 쿼드루펠(Quadrupel) 스타일의 맥주입니다. 트라피스트 에일에서 주로 취급하는 타입으로대표상품으로는 이 제품이나 요 제품 등이 있습니다. 그러나 불러바드에서 배럴 에이징된 쿼드루펠까지 내놓는 것을 보면 트라피스트 맥주들 가운데서는라 트라페(La Trappe)와 행보가 비슷한 것 같아 보입니다. 아무튼 오늘 시음할 제품은 배럴 에이징 된 건 아니고일반적인 쿼드루펠 스타일의 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 불러바드(Boulevard) 양조장의 맥주들 -Boulevard Tank 7 (불러바드 탱크 세븐) - 8.5% - 2017.09.17Boulevard The Calling IPA (불러바드 더 콜링 IPA) - 8.5% -.. 2018. 6. 4. 이전 1 2 3 4 다음
