2020/06/181 Upslope India Pale Ale (업슬로프 인디아 페일 에일) -7.2% 업슬로프(Upslope)는 미국의 크래프트 맥주 양조장으로 콜로라도 주의 Boulder 에 소재했습니다. 이곳과 동향이군요. 2008년 설립된 이곳은 최근 국내에 정식 수입되기 시작했고, 그들의 모든 맥주는 캔(Can)에 담겨 출시됩니다. 그건 여기와 같군요. 기본적으로 미국식 크래프트 맥주들이 메인 상품들이지만, 독일이나 벨기에 스타일, Sour 맥주들도 다루고 있습니다. 오늘 시음하는 맥주는 Upslope 의 연중생산 맥주이자 가장 대표적인 맥주인 인디아 페일 에일(IPA)입니다. 스타일은 무난한 American IPA 로 분류됩니다. 어떤 홉을 사용했는지는 홈페이지에 공개되진 않지만 설명되는 풍미가 Citrus 임을 볼 때 미국 홉 위주일 것 같네요. 더불어 카라멜 맥아 단 맛과 밸런스를 맞추며, .. 2020. 6. 18. 이전 1 다음