트리플 디앙베르(Triple d'Anvers)는 벨기에식 트리펠 맥주로,
벨기에의 북서부에 안트베르펜에 위치한
드 코닝크(De Koninck) 양조장에서 만들어진 맥주입니다.
체코의 자츠(Saaz) 홉을 사용하였으며,
맥주의 기본재료 이외에는 다른 첨가물은 없다고 합니다.
벨기에의 트리펠 스타일의 색상은 금색~ 밝은 구릿 빛에
과일과 같은 맛을 많이 내포하고 있어 여성들이 좋아할만 하지만..
알콜 도수는 기본 8% 는 기록하기 때문에 많이 마셨다간 힘들어 질 수 있죠.
매혹적인 특징속에 치명적인 면모를 갖춘게 벨기에 트리펠일겁니다.
- 블로그에 등록된 드 코닝크(De Koninck) 양조장의 다른 맥주들 -
De Koninck (드 코닉) - 5.0% - 2010.07.27
De Koninck Gusto 1833 Ruby red (드 코닉 구스토 1833 루비 레드) - 8.0% - 2011.01.18
드 코닝크(De Koninck) 양조장은 고유의 마크로도 유명한 곳인데,
'펼쳐진 손 바닥' 을 보면 드 코닝크인지 바로 알 수 있습니다.
처음 제가 트리플 디앙베르(Triple d'Anvers)를 보았을 땐,
이 맥주가 드 코닝크의 소속인지는 몰랐습니다.
왜냐하면 '드 코닝크 트리펠' 이라는 제품이 있었기 때문인데,
2010년 7월에 리뷰한 드 코닉 페일 에일 과 같은 디자인의 라벨에
색상만 다른색으로 되어있었던 제품을 접해보았기 때문입니다.
그래서 트리플 디앙베르에서 드 코닝크의 손 바닥 문양을 보았을 때,
드 코닝크에서 두 종류의 트리펠을 만든다고 생각했었죠.
이제야 알게된 사실은 2010년 드 코닝크 양조장은
같은 벨기에의 Duvel Moortgat 에 인수되었으며,
그 과정에서 여러 드 코닝크의 맥주들이 개편된 것 같습니다.
드 코닝크의 홈페이지에 가보면 소개하는 맥주가 단지 3 개 뿐이더군요.
작년 1월 직접 드 코닝크 양조장에 방문했을 땐, 맥주종류가 적지 않았었는데 말이죠.
향을 맡아보면 벨기에식 효모 특유의 바나나스러운 향기 올라왔으며,
약간은 캔디와도 비슷한 달콤한 향이 코에 감지되었습니다.
색상은 진한 금색이나 밝은 황색을 띄고 있었네요.
탄산감에 있어서는 무난했으며 거품의 지속력도 마찬가지였고,
알콜 도수 8%의 맥주이지만 제법 가볍게 마시기에 좋은
무게감과 질감을 갖추고 있었던 맥주였습니다.
맛에 있어서는 단 맛이 전체적으로 강하게 느껴졌는데,
홈 브루잉시 사용되는 맥주용 설탕인 '벨지안 캔디 슈가' 스런
단 맛이 트리플 디앙베르(Triple d'Anvers) 안에서 많이 느껴졌습니다.
이것과 동시에 약간의 술 맛 또한 느껴져서 도수를 실감할 수 있었으며,
반면 벨기에식 맥주효모의 풍성한 과일과 같은 특징은 맛이 자제된 듯 하여
입안을 화사하게 만들어주는 면모는 부족했던 것 같습니다.
같은 벨기에 출신의 '트리펠 카르멜리엇(Tripel Karmeliet)' 과 비교하면
카르멜리엇이 화려한 맛을 가진 트리펠이라면,
디앙베르는 직선적인 단 맛을 가진 맥주라고 생각되었습니다.
아무래도 사람들에게 권하기에는 카르멜리엇 쪽이 낫겠네요.
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