브루어리 테레 오차드 위트1 Bruery Terreux Orchard Wit (브루어리 테레 오차드 위트) - 5.7% Sour 맥주 전문 브랜드 Bruery 의 Terreux 에서는평범한 스타일의 맥주에 Sour 를 적용시켰습니다. 벨기에식 밀맥주인 Wit 스타일이 대상이 되었는데,여느 Witbier 답게 오렌지 껍질과 코리엔더는그들의 Orchard Wit 에도 빠짐없이 들어갔습니다. 이후 마치 미국 크래프트 맥주 양조장에서Farmhouse Ale 을 다루듯이 Foeder 라 불리는오크나무 통에서 몇 개월간 숙성을 거쳤습니다. - 블로그에 리뷰된 브루어리 테리(Bruery Terreux)의 맥주 -Bruery Terreux Tart of Darkness (브루어리 테레 타르트 오브 다크니스) - 7.2% - 2018.09.11 숙성기간동안 시큼하게 만들어주는 균들과 만나면서표현상 Souring 이라는 과정을 거치게 됩니.. 2019. 2. 6. 이전 1 다음
