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켈러비어15

Veldensteiner Zwick'l (펠덴슈타이너 츠비클) - 5.4% 독일 바이에른주 북부 프랑켄(Franken)지역에 소재한 Neuhaus an der Pegnitz 라는 작은 마을 출신인 펠덴슈타이너(Veldensteiner)양조장의 츠비클(Zwick'l)입니다. 츠비클(Zwick'l)은 츠비켈(Zwickel)의 줄임말 정도로서 동의어로는 켈러비어(Kellerbier)가 있습니다. 독일 바이에른 주 프랑켄(Franken)지역 태생의 맥주 양조장이라면 켈러비어-츠비클 정도는 생산하는게 이제는 당연해보이는군요. - 블로그에 리뷰된 펠덴슈타이너(Veldensteiner)의 맥주들 - Veldensteiner Räucherl (펠덴슈타이너 로이헤를) - 5.4% - 2013.03.26 Veldensteiner Festbier (펠덴슈타이너 페스트비어) - 6.0% - 2013.. 2014. 3. 30.
Stadtbrauerei Roth Kellerbier (슈타트브라우어라이 로트 켈러비어) - 5.2% '슈타트브라우어라이 로트 켈러비어' 는 복잡해보이는 이름이나.. 사실은 로트(Roth) 시(City)양조장의 켈러비어라는 뜻으로서, 로트(Roth)는 독일 바이에른 주의 뉘른베르크(Nürnberg)에서 남쪽으로 약간 떨어진 지역에 위치한 소도시입니다. 현재 로트(Roth)양조장에서 생산하는 맥주는 없으며, 해당 제품은 같은 바이에른 주의 호프뮐(Hofmühl)에서 로트(Roth)를 위해서 대리생산해주는 맥주입니다. 호프뮐(Hofmühl) 양조장의 맥주 목록에는 켈러골드(Kellergold)라는 자체 브랜드의 켈러비어(Kellerbier)가 존재하더군요. - 블로그에 리뷰된 호프뮐(Hofmühl) 양조장의 맥주 - Hofmühl Weissbier (호프뮐 바이스비어) - 5.4% - 2013.06.10 제.. 2014. 2. 16.
Schübel Bräu Pressecker Drachenseidla (쉬벨 브로이 프레섹커 드라헨사이들라) - 4.9% 이름을 마치 욕설처럼 들리기에 조심히 발음해야하는 쉬벨(Schübel)양조장은 독일 바이에른 주 북부 프랑켄지역의 Stadtsteinach 라는 작은 마을에 소재하였습니다. 1872년 쉬벨(Schübel) 가문에 의해서 설립된 곳으로서 2013년까지 5 대에 걸쳐서 운영되어온 가족단위 양조장입니다. 보통은 프랑켄지역의 맥주 양조장은 가스트하우스(Gasthaus)라 하여 맥주 양조장이 숙박시설과 레스토랑/비어가르텐과 함께 붙어있는데, 독특하게도 쉬벨은 주류 판매점(Getränkemarkt)과 결합되어 쉬벨 양조장뿐 아니라 다른 양조장의 맥주 역시 구할 수 있습니다. 오늘 소개하는 맥주는 이름이 엄청나게 복잡한 제품으로 'Pressecker Drachenseidla' 인데, 의미는 잘 모르겠습니다. Drac.. 2013. 11. 15.
Glückauf Kräusenbier (글뤽카우프 크로이젠비어) - 4.9% 글뤽카우프(Glückauf)는 독일 동부 작센 주에 속해있는 Gersdorf 라는 작은 마을에 소재한 양조장입니다. 1880년 Richard Hübsch 라는 인물이 설립한 양조장으로서 1890년대부터 2차 세계대전 이전시기까지.. 당시 기준으로 최첨단 설비를 갖추고 양조했던, 즉 잘 나가던 곳이었다고합니다. 하지만 종전 이후 독일이 동서독으로 분단되면서 작센주는 동독에 편입되었고, 사회주의체제를 채택했던 동독이었기에 Glückauf 양조장은 국가소유화 되었습니다. 1990년에 독일이 통일되면서 Glückauf 는 다시 사유화 될 수 있었죠. 글뤽카우프(Glückauf)가 취급하는 맥주 목록들을 보면 역시 독일식 맥주들 위주로 구성되어있는 것을 볼 수 있는데, 독일에서 상면발효하는 맥주인 바이스비어(We.. 2013. 10. 3.
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