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7월 말 제가있는 바이로이트(Bayreuth)에서는 해마다
시민축제를 벌이는데, 바이로이트시의 상징인물
Richard Wagner(리하르트 바그너)의 오페라하우스를
중심으로 바그너의 음악을 사랑하는 사람들과
훌륭한 오페라를 감상하고픈 관광객들로
붐비는 시기입니다.

이제 축제가 얼마 안 남은 터라 관광객유치를 위해
여러 기업들이 축제에 스폰서로 등록을 하였는데
맥주에 있어서는 바이로이트를 대표하는 맥주
바이스비어 전문 Maisel's Weiss 와
하면발효맥주 필스너나 Export,
Helles등을 생산하는 AKTIEN 사가
맥주회사 문양이 새겨진
깃발을 도시내 도처에 걸어놓아 홍보를 하고 있더군요 ㅋ

제가 생각하기에는 두 맥주 모두 상당히 훌륭한 맛의
맥주이기 때문에 충분히 관광객들의 입맛을
맞추어 줄 수 있다고 생각합니다.~  


이번 악치엔 헬&헬레스 버전을 끝으로
악치엔에서 나오는 라들러(Radler)를 제외한
모든 버전을 리뷰하게 되네요..

한 맥주회사당 아주 전문적인 한 우물만 파는 기업들만 아니면
보통 6~8가지의 맥주종류를 가지고 있습니다.
브랜드가 워낙 많다보니 한 종류에서만
 5~6가지종류의 맥주를 모두 리뷰하기는 힘이든데..
악치엔을 제가 정복한데에는
그만큼 저를 상당히 만족시켜준 맥주여서 이기도 합니다.~ 


악치엔 헬(헬레스) 버전 역시도
악치엔 맥주들의 특징인
고소함을 바탕으로 두고 있네요.

탄산이 많아 시원하며
헬레스의 특징중 하나인
강하지않은 호프의 향과 맛도
잘 드러내 주고 있습니다.

누구나 즐길 수 있는 무난한 맛과
약간의 고소함, 청량함으로
무장한 맥주입니다.

한국에서 구할 수 없어 매우 안타까운 악치엔
그래도 얼마전 해외소포로 한국집에
악치엔 Zwickl(츠비클)
5L 한통을 보내서 그런지
마음이 든든합니다 ~~
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Posted by 살찐돼지

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AKTIEN사의 오리지널 버전인 Export 맥주 입니다.
Export 는 영어와 독일어가 뜻이 수출이라는 뜻으로 동일하게 쓰입니다.
하면발효 맥주인 라거의 한 종류로
현재 이영표선수가 뛰고 있는 도시인
Dortmund(도르트문트)를 중심으로
발달한 맥주입니다.

라거혁명으로 맥주를 대량생산이 가능해 졌을 때,
다른지역과 나라로 수출을 많이 해서 Export라는 별명이 붙었다고 하는군요.
우리나라에서 유명한 호주맥주
XXXX Export 와 같은 종의 맥주라고 생각하시면 됩니다.


1857 숫자아래 주황색 글씨로 잘 안보이지만
Helles(밝고 연한), Würzig(양념이 된,간이 밴)
Export bier라고 적혀있습니다.

Export bier가 연하고 가벼운 맛이라고는 하지만
생각보다 높은 알콜도수를 가지고 있는것도 하나의 특징입니다.


Exportbier는 자극적이지 않고
상당히 마일드한 맛을 가지고 있습니다.
뭔가 잘 구워진듯한 옥수수나 곡물의 향도 나는군요.

필스너의 청량한 쓴맛, 바이스비어의 풍부하고 상큼한 맛
슈바르츠(둔켈)비어의 고소함과 초컬릿 향
복비어의 짜릿함과 신맛 등
맥주 종류를 떠올렸을 때
떠오르는 각각의 개성이 있는데 반해
Export 맥주에 있어서 마일드한 맛이란
맥주 개성에 있어서는
약점이 될 수도 있지만..

알콜프라이 버전의 맥주와 같이
맥주를 별로 좋아하지 않는 사람에게도
부담없이 다가갈 수 있는 점에서는
긍정적 면이 많다고 생각합니다.
 
실은 AKTIEN 시리즈들을 매우 아끼는것에 반해
그 중 오리지널 버전이
제가 느끼기에 밋밋하고 한국맥주와 비슷한 맛이라
선택순위에서 멀어진 맥주였는데,

독일에 와서 느낀거지만
각각의 브랜드마다 고유 브랜드의 오리지널 버전 맥주는
가장 먼저 만들어진 버전이어서 오리지널인 이유도 있겠지만,
누구에게나 친숙하고
누구에게나 중박이나 그 이상 되어주는 맥주가
오리지널이라는 이름을 가진다는 느낌을 받는군요.
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Posted by 살찐돼지

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맨 처음 소개하는 맥주는 'Aktien Landbier' 입니다. Aktien 이라는 회사는 독일 바이에른 북부 프랑켄지방 Bayreuth를 연고로 하고 있는 맥주 회사입니다. 개인적으로 제가 제일 좋하하는 맥주들 중 Aktien 소속이 대부분 이죠 ㅋ


 독일에는 보통 마트에서 구입할수 있는 맥주는 캔맥주보다는 병맥주가 더 많습니다.
병맥주의 병의 종류는 두가지가 있는데
하나는 우리나라에서도 흔히볼수있는 병뚜껑 형식이고
다른 하나는 위 사진과 같이 마개로 막혀있는 형식입니다.


마개로 막혀있는 병은 병 상단 안쪽에 작은 쇠부분을 두손으로 대고
앞으로 밀어주면 아주 쉽게 열립니다.
독일에서는 맥주를 사면 항상 Pfand라는 병값도 포함되는데,
위와 같은 형식은 15센트, 우리나라와 같이 병따개로 따는 형식은 8센트 합니다.
당연히 우리나라처럼 산곳에다가 빈병을 돌려주면 Pfand는 돌려 받을 수 있죠


Landbier 는 독일어로 das Land + das bier의 합성어 입니다.
땅의 맥주, 혹은 시골맥주, 초원맥주 등으로 해석가능한데
이름에서 오는 느낌과 같이
첫맛의 구수함이 강합니다.
하지만 뒷맛이 지나치게 깔끔하여 처음의 구수함이 사라지면
그냥 생수를 마신것 같은 느낌이 들어 아쉽습니다.

Landbier를 전에 독일의 한적한 시골 작은 양조장에서 먹은적이 있는데
그 때의 Landbier는 구수함을 지나쳐
약을 먹는것 같은 느낌을 주었습니다.

개인적으로 Pils 종류의 맥주를 좋아하는 저라 지나치게 깔끔한
맛을 사양하는지라
Aktien Landbier의 뒷맛의 깔끔함은 좀 아쉽군요..

깔끔한 맥주를 선호하는 분께 권하고 싶은 맥주지만
Aktien은 한국에 유통되지 않는 걸로 알고있습니다.
불행하게도..
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Posted by 살찐돼지

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  1. DrCork 2009.06.21 11:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    딱 보기에도 구수하게 생겼네 ㅎㅎ

  2. 원똘 2009.06.29 08:18  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아... 이런 지역맥주 정말 돌아뎅기면서 마시고 싶어요. 특히 남부독일쪽!!!!!!!
    하지만 남쪽은 뮌혠밖에 가본적이 없어서... ㅡㅡ;;;

    • 살찐돼지 2009.06.30 03:16 신고  댓글주소  수정/삭제

      제가 있는 쿨름바흐-바이로이트 쪽만와도 많은 지역맥주와 뮌헨출신 맥주를 접하는건 쉬워요 ㅋ
      반대로 저는 북독맥주를 알고 싶은데
      접하기 쉽지가 않네요 ~

  3. 나상욱 2012.09.27 15:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    악티엔 린드비어(?)가 첫 게시물이군요? ㅎㅎ
    잘 봤습니다~

  4. 몰음 2018.07.30 23:18  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지금이 2018년. 2009년부터 맥주에 대해서 글을 올리셧다니 그동안 세월만으로도 충분히 싱기방기하네요. 대단하십니다.

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독일에 다들 비어가르텐이라고 있는거 아시죠?
우리나라에도 독일의 비어가르텐을 모방하여 많은 가게들이
영업중이지만, 사실 가르텐은 없는 호프집에 불과합니다.
제가 거주하는 Bayreuth시에
유명한 비어가르텐이 있다고 해서 찾아가 보았습니다.
이름은 Herzogkeller(헤어조그 지하실)인데
언덕위에 있는 코믹한 현실입니다. 


외부에 자리가 마련되어 있었는데
모든손님은 셀프서비스형식으로 호프안으로 들어가
자신이 원하는 맥주를시켜서 가지고 나와 앉는 형식이었습니다.



호프 내부의 모습입니다.
오른쪽에서 주문을 하면 바로 왼쪽에서 생맥주를 뽑아
손님에게 전달합니다.
제가 있는 지역에서는 보통 0.5L 기준
레스토랑이나 주점에서는
2.5 유로를 받습니다.
생맥주와 병맥주의 가격차이는 없습니다.
하지만 병맥주 0.5L 가 보통 마켓에서
0.8 유로하는 것에 비한다면
주점에와서는 생맥주를 먹어야 하겠지요.


제가있는 Bayreuth시에는
Maisel's weisse 라는 지역 맥주회사가 있습니다.
우리나라에는 잘 알려지지 않은 기업이지만
맥주맛은 정말 최고입니다!
마이젤바이스에 관한 설명은 제가 쓴 마이젤바이스 공장 견학기를
보면 자세히 볼 수 있습니다.

이곳에서 취급하는 AKTIEN 이라는 맥주는
마이젤바이스 기업의 맥주로
Maisel's weisse 에 버금가는 맛을 자랑합니다.
두번째 사진은 AKTIEN 맥주의 고유 문양입니다.


주점이나 레스토랑에서는 자신들이 생맥주로 판매하는
맥주의 문양을 간판이나 깃발을 통해
손님들에게 알려줍니다.
윗 사진의 이탈리아 레스토랑에서는 마이젤바이스
생맥주를 취급한다고 받아들이면 됩니다.

개인적으로 마이젤바이스의 문양이
상당히 마음에 듭니다.


0.5L 전용잔에 담긴 AKTIEN 맥주.
제가 시킨건 Pils 종류인데
현재 우리나라에서 유통되는 맥주들은 대부분 Lager 형식입니다.
이곳에서는 Hell (밝고 연하다, 영어의 지옥이 아닙니다 ㅋ)
이라고 불립니다.
Pils 맥주는 Hell 에 비해 맛이 쓰고
강한맛을 느낄 수 있는 종류입니다.


야외에서 맥주를 마시던 도중 바이에른지역의 전통복장을 입은
악단이 나타나 지역음악을 연주합니다.
음악이 신이 나서 그 자리에서 즉흥적으로 몸을 흔들며
춤을추는 사람들의 모습을 목격하였습니다.

갑자기 비가오는 변덕스런 독일날씨 탓에
많은 시간을 보내지는 못했지만
병맥주가 아닌 효모가 살아있는
생맥주를 마셔보니 왜 사람들이
맥주의 나라 '독일' 이라고 호칭을 칭하는지 알 것 같더군요.
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Posted by 살찐돼지

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  1. PeachPrince 2009.05.24 01:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런데서 먹으면 아 진짜 무한으로 들어가겠네

  2. PeachPrince 2009.05.24 01:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    근데 pils는 뭐야? 필젠 필스너 말하는건가?

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