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Bamberg10

Kaiser Heinrich Urstoff (카이저 하인리히 우어스토프) - 4.9% 30주년, 50주년, 100주년 등을 기념하는 맥주들은 많이 봤지만 1000 년이 된 해를 축하하기위해 만들어진 맥주는 이번이 처음입니다. 독일 바이에른주 북부 밤베르크(Bamberg)에서 서북쪽으로 약간 떨어진 지역에 위치한 괼러(Göller) 양조장에서 나온 카이저 하인리히 우어스토프(Kaiser Heinrich Urstoff)에서 카이저 하인리히는 독일의 왕이자 신성로마제국의 황제였던 작센왕조의 마지막 왕 하인리히 2세(Heinrich II ) 를 지칭하는 것으로, '카이저 하인리히 우어스토프' 의 맥주 스타일은 헬레스(Helles)입니다. - 블로그에 리뷰된 괼러(Göller) 양조장의 맥주들 - Göller Original (괼러 오리기날) - 4.9% - 2013.06.22 Göller Ste.. 2014. 1. 27.
Fässla Zwergla (페슬라 츠베어글라) - 6.0% 밤베르크(Bamberg)의 중앙역에서 걸어서 10분 거리에 있는 시내 중심부에 위치한 페슬라(Fässla Brauerei) 양조장은 독일의 30 년 전쟁이 종료한지 1년 후인 1649년 설립되었습니다. 독일어 페슬라(Fässla)는 영어로는 'Little Cask' 에 해당하며 우리말로는 작은 나무통으로 해석이 가능한 이름입니다. 페슬라(Fässla) 양조장의 마스코트는 흰 수염을 가진 난장이로서 맥주가 담길 나무통(Eng- Cask, Ger - Fass)을 굴리는 모습이죠. 페슬라의 흰 수염을 가진 난장이 마스코트를 보게되니 뜬금없이 벨기에의 쇼페(Chouffe)양조장의 난장이도 생각나네요~ 독일 바이에른주 프랑켄(Franken)지역의 밤베르크(Bamberg) 시의 특산 맥주는 뭐니뭐니해도 훈연 맥주인.. 2013. 7. 5.
Spezial Rauchbier Lager (슈페치알 라우흐비어 라거) - 4.7% 라우흐비어(Rauchbier), 영어로는 Smoked Beer 라 불리는 독일 밤베르크(Bamberg)의 명물 맥주는 다양한 맥주에 평소 관심이 많으셨던 분이시라면 들어보셨을 맥주일겁니다. 밤베르크 출신의 라우흐비어(Rauchbier)들 가운데서 가장 널리 보급되어 유명한 브랜드는 슐렌케를라(Schlenkerla)지만 실제로 밤베르크에는 라우흐비어(Rauchbier)를 전문적으로 만드는 양조장들이 여럿 더 존재합니다. 오늘 소개하려는 슈페치알(Spezial)도 역시 밤베르크 라우흐비어 대표 양조장이죠 슈페치알의 역사와 명성은 슐렌케를라에 뒤지지 않습니다. 두 곳은 여러세기에 걸쳐 같은 자리에서 라우흐비어를 양조해왔으며, 라우흐비어 특유의 훈연 풍미를 내는 Beechwood 에 태운 맥아를 직접 제조하여 .. 2013. 1. 28.
Kaiserdom Dark Lager (카이저돔 다크 라거) - 4.7% 올해 3월 소개했던 '알트 밤베르크 둔켈' 과 같은 양조장 출신이자 사촌지간이라 할 수 있는 카이저돔 다크 라거(Kaiserdom Dark Lager) 입니다. 바이에른주 북부 밤베르크의 카이저돔 양조장은 1718년 수도원소속의 레스토랑에 맥주를 공급하기위한 양조장의 형태로 시작했습니다. 1910년부터 양조장을 인수한 Worner 가문이 지금까지 4대에 걸쳐서 경영하고 있는데, 현재 카이저돔은 밤베르크에서 가장 규모가 큰 맥주 양조장이라 합니다. - 카이저돔(Kaiserdom) 양조장의 다른 맥주들 - Kaiserdom Hefe-Weissbier (카이저돔 헤페-바이스비어) - 5.0% - 2010.02.06 Alt Bamberg Dunkel (알트 밤베르크 둔켈) - 5.2% - 2011.03.28 밤.. 2011. 10. 30.
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