Micro Brewery10 O'hara Irish stout (오하라 아이리쉬 스타우트) - 4.3% 아일랜드의 Carlow 지역에 세워진 Carlow Brewing Company는 새무스 와 에몬 오하라(O'hara) 형제에 의해 창설되었습니다. 브루잉 컴퍼니라해서 거대규모의 그룹처럼 보이지만, 실은 1996년 설립된 소규모 독립브루어리 (Micro Independent Brewery)로 오늘 소개하는 오하라 아일리쉬 스타우트는 그들의 대표맥주입니다. 오하라 아일리쉬 스타우트는 세계 밀레니엄 브루잉 어워드에서 챔피언쉽 트로피와, 드래프트 맥주부문 금메달이란 수상경력을 가지고 있습니다 ~ 오하라 스타우트의 Carlow Brewing Company 의 브루마스터인 '새무스 오하라' 가 말하길 "현재 아일랜드에는 제한된 종류의 맥주들만이 생산되며, 나는 맥주양조를 통해서 아일랜드의 전통적인 맥주를 부활시키는.. 2010. 9. 19. Samuel Smith Organic Best Ale (사무엘 스미스 올가닉 베스트 에일) - 5.0% 영국의 Samuel Smith 브루어리는 잉글랜드 북중부지역 노스요크셔주의 Tadcaster 라는 인구 7,000명의 고장에 설립된 브루어리입니다. 1758년 Tadcaster 에서 요크셔지역에서 설립된 가장 오래된 브루어리를, 1847년 Leeds(리즈) 지역에서 정육업을 하던 Samuel Smith 라는 사람이 매입하여 맥주를 만든데서 브루어리의 역사가 시작됩니다. 영국에서 가장 성공하고 규모가 큰 '마이크로 브루어리(소규모 양조장)'이며, 각 지역에 Samuel Smith 맥주를 취급하는 전문 펍들이 200곳이 넘을 정도로 그 위세가 대단합니다. 하지만 제가 Samuel Smith 에게 받은 느낌은, 그들은 오히려 소규모라는 점을 강조하려는 것 같았습니다. 여러모로 미국의 Samuel Adams 브.. 2010. 5. 11. 이전 1 2 3 다음
