Tono Zumona Alt1 Tono Zumona Alt (토노 주모나 알트) - 5.0% 토노(Tono) 브루잉은 일본 이와테 지역에 있으며,일본의 지역 맥주 양조장들의 역사가 대개 그렇듯 본래는 18세기부터 사케를 양조하던 업체에서1999년 맥주 사업에 뛰어들면서 시작되었습니다. 주모나(Zumona)는 '옛날 옛적에' 정도의뜻을 가진 이름이라고 설명되고 있습니다. 토노(Tono) 양조장은 약 50년전부터 지역에서맥주의 주 재료인 홉(Hop)을 재배했다고 합니다. 홉 수확철이 되면 '하비스트 페스티벌'을 여는 등홉과 관련된 여러 프로젝트를 진행하고 있더군요. 토노(Tono)에서 취급하는 맥주들의 스타일은독일식 맥주들이 많습니다. 바이젠이나 필스너,메르첸, 그리고 오늘의 알트(Alt)정도 발견되며, 크래프트 맥주에 영향을 받은 PA 나 IPA 도 생산했던 이력이 확인됩니다. 탁한 호박색~ 갈색.. 2019. 1. 21. 이전 1 다음