2015/1016 8 Wired Tall Poppy (8 와이어드 톨 포피) - 7.0% 톨 포피(Tall Poppy)는 뉴질랜드 출신의 맥주 업체인8 wired 에서 제작한 레귤러 라인의 맥주입니다. 지난 번 소개한 Hopwired 나 iStout, Sauvin Saison,Semi/Super Conductor 등과 함께 핵심 맥주들로,모두들 현재 국내에서 판매중이기도 합니다. 톨 포피(Tall Poppy)는 인디아 레드 에일에 해당하는 맥주로IBU(쓴 맛)은 60에 달하며 효모는 미국 에일 효모를,홉(Hop)은 모두 미국산 홉을 사용하여 만든 제품입니다. - 블로그에 리뷰된 8 wired 의 맥주 -8 Wired Hopwired IPA (8 와이어드 홉와이어드 IPA) - 7.3% - 2015.08.17 인디아 레드 에일을 다른 말로 표현하면 레드 IPA 가 됩니다. 아직까지는 만든 사람.. 2015. 10. 15. Lakefront Pumpkin Lager (레이크프론트 펌킨 라거) - 5.8% 또 다시 펌킨(Pumpkin)의 계절 가을이 찾아왔습니다! 우리나라 사람들에게는 펌킨과 할로윈의 문화그리고 펌킨 파이를 먹는 풍습이 익숙하지는 않지만,서양권에서는 이들이 가을의 연례행사처럼 여겨집니다. 미국의 크래프트 맥주 양조장들은 가을 시즌에 맞춰서펌킨(Pumpkin) 맥주들을 하나 둘씩 선보이는데, 마치 먼 나라의 이야기로만 느껴졌던 펌킨 맥주들이재작년, 작년을 기점으로 국내에서 수입되고 있습니다. - 블로그에 리뷰된 레이크프론트(Lakefront) 양조장의 맥주 -Lakefront Fuel Cafe (레이크프론트 퓨얼 까페) - 6.4% - 2015.08.03 사실 펌킨(Pumpkin)은 에일(Ale)과 항상 붙어다니는 경향이 있어펌킨 맥주는 상면발효하는 에일로만 만든다는 인식이 심어졌지만, 레이.. 2015. 10. 14. Ninkasi Vanilla Oatis (닌카시 바닐라 오티스) - 7.0% 오티스(Oatis)는 작년 8월에 리뷰했던 닌카시의 다른 맥주로귀리(Oat)를 넣은 오트밀 스타우트 스타일의 맥주입니다. 바닐라 오티스(Vanilla Oatis)는 눈에 보이는 그대로오티스 맥주에 바닐라 빈(bean)을 넣은 버전으로, 마치 바닐라 빈을 홉(Hop)처럼 드라이 홉핑의 단계를비슷하게 거쳤는데, 발효가 끝난후 숙성을 가져가는숙성조에다가 Whole Vanilla Bean 을 넣었다고 합니다. - 블로그에 리뷰된 닌카시(Ninkasi) 양조장의 맥주들 -Ninkasi Oatis (닌카시 오티스) - 7.2% - 2014.08.07Ninkasi Believer Double Red (닌카시 빌리버 더블 레드) - 6.9% - 2014.12.07 개인적으로 생각하기에는 이름에 특정 재료가 포함된 것이.. 2015. 10. 12. Mission Dark Seas (미션 다크 시즈) - 9.8% 작년부터 우리나라에에 수입되어 선보여지기 시작한 미션(Mission) 양조장은 미국 서부 샌디에이고에 소재했습니다. 미션 양조장의 역사는 아직 10년도 채 안된 2007년 시작되었으나본래는 1913년 오픈되었으나 머지않아 미국에서 발효된가장 어리석은 법 금주령 때문에 문을 닫게되었다고 합니다. 2007년 새롭게 문을 연 미션(Mission)은 크래프트 맥주 양조장으로서,기본적으로 미국 양조장들이 많이 다루는 IPA 가 특히 많은 곳으로,국내에서는 Carrack 과 Shipwrecked, Mission IPA 는 구할 수 있습니다. Dark Seas 는 임페리얼 스타우트(Imperial Stout)로올드 라스푸틴과 마찬가지로 대형 마트에서 구할 수 있습니다. 러시안 임페리얼 스타우트의 역사를 살펴보더라도영.. 2015. 10. 9. 이전 1 2 3 4 다음
