2017/1114 Hoppin' Frog Outta Kilter (호핀 프로그 아우타 킬터) - 8.2% 미국 호핀 프로그(Hoppin' Frog) 양조장에서 제작한아우타 킬터(Outta Kilter)가 오늘의 시음맥주입니다. 맥주 스타일은 스코틀랜드식 위 헤비(Wee Heavy)로정석적인 스코틀랜드식 맥주들 가운데서는가장 도수가 높고 강건한 타입이라 할 수 있습니다. 맥주의 기본 재료인 홉(Hop), 효모(Yeast), 맥아(Malt)가운데맥아에서 나오는 맛을 선호하는 취향을 가지셨다면오늘 시음할 스타일은 Wee Heavy 타입이 잘 맞을 겁니다. - 블로그에 리뷰된 호핀 프로그(Hoppin' Frog) 양조장의 맥주 -Hoppin’ Frog Karminator (호핀 프로그 카르미네이터) - 9.3% - 2017.08.29 호핀 프로그(Hoppin' Frog) 양조장의 맥주 포트폴리오에서오늘의 Outta.. 2017. 11. 12. St. Feuillien Saison (생 푀이엔 세종) - 6.5% 직접 마셔본 것은 예전부터 많이 마셔보고 있던 브랜드지만정작 블로그에는 처음 소개하는 벨기에의 전통 맥주 브랜드생 푀이엔(St. Feuillien)으로 올해 국내에서 보이기 시작했습니다. '생 푀이엔' 양조장은 벨기에 남부 왈롱(Wallon)지역의Le Rœulx 라는 인구 8,400 명 정도의 작은 마을에 소재했고양조장의 설립년도는 1873년으로 알려집니다. 기본적인 맥주들은 벨기에식 Blonde, Bruin그리고 Tripel 등 전통적 벨기에 맥주들로 구성되나, 크래프트 맥주를 즐기는 사람들에게는국내 인지도가 어느정도 쌓인 미국 양조장Green Flash 과의 콜라보 맥주인 Belgian Coast IPA 의 파트너로양조장의 존재를 익힌 분들도 있을겁니다. St. Feuillien 은 클래식한 벨기에 .. 2017. 11. 10. Cascade Elderberry (캐스케이드 엘더베리) - 7.0% 맥주와 관련이 없는 지인들과 음식사러 대형마트에 방문했을 때,우연히 맥주 코너 앞에서 머무르면 이런 질문들을 받은 기억이 납니다. "저런 5만원이 넘는 맥주들은 정체가 뭐냐?""비싼 값하냐?" , "너는 다 먹어봤냐" 입니다. 소위 돈 값하냐는 질문에는 사람의 취향은 제각각이라는뻔한 중립적인 멘트로 답변을 마무리 지을 수 있지만, 정체가 뭐냐고 묻는 질문에는 어디서부터 답변을시작해야할지 참 난감한 상황에 빠지더군요. "음 일단 맥주는 에일과 라거로 나뉘는데...""미국에는 크래프트 맥주 문화가 있어서..." 이렇게 사전 설명을 풀어나가면 개인적으로 드는 생각은"언제쯤 본격적으로 Cascade Brewing 을 소개할 수 있을까" 입니다. 그렇습니다. 캐스케이드(Cascade) 양조장은 사람들이 생각하는통.. 2017. 11. 8. Thornbridge Raindrops On Roses (쏜브리지 레인드랍스 온 로즈) - 5.3% '장미에 내린 비' 라는 뜻을 가지고 있는 맥주로영국의 Thornbridge 양조장에서 제작했습니다. 2016년 The Great British Homebrew Challenge 의위너가 된 Phil Sisson 의 맥주를 기반으로 만든 것으로, 크래프트 맥주 계에서는 홈브루 대회 수상작이실제 상품이 되는 경우가 비일비재한 일입니다. 대표적으로 이 제품도 그런 경우로 세상에 나왔죠. - 블로그에 리뷰된 쏜브리지(Thornbridge) 양조장의 맥주들 -Thornbridge Halcyon (쏜브리지 할시온) - 7.7% - 2010.05.11Thronbridge Saint Petersburg (쏜브리지 상트 페테르부르크) - 7.7% - 2010.07.08Thornbridge Jaipur (쏜브리지 자이푸.. 2017. 11. 6. 이전 1 2 3 4 다음
