2018/0716 Mikkeller / Three Floyds Risgoop (미켈러 쓰리 플로이드 리스굽) - 10.4% 덴마크의 Mikkeller 와 미국의 Three Floyds 에서 콜라보의 결과물인 끝이 Goop 으로 끝나는 맥주들은, 기본적인 맥주 스타일이 알코올 도수가 꽤 높고높은 무게감에 맥아적 성향이 강한 Barley Wine 이지만, 정작 온전한 Barley Wine 을 취급하지는 않고부가적으로 투입하는 곡물을 바꾸어 가면서 끝이 ---Goop 인 형식의 여러 맥주를 내놓습니다. - 블로그에 리뷰된 Mikkeller / Three Floyds 의 맥주들 -Mikkeller / Three Floyds Hvedegoop (미켈러 / 쓰리 플로이드 베데굽) - 10.4% - 2016.12.23Mikkeller / Three Floyds Boogoop (미켈러 / 쓰리 플로이드 부굽) - 10.4% - 2017.1.. 2018. 7. 13. Upright Fatali Four (업라이트 파탈리 포) - 4.5% 고추(Pepper)라는 재료는 맥주 양조에 있어서아주 흔하다고 보기는 어려운 부재료이긴하나,의외로 이런 저런 스타일에 엮이기는 하는데, 인디아 페일 에일(IPA)에 적용되기도하고,스타우트에 들어가는건 국내에도 들어왔고, 예전에 들어왔다가 지금은 자취를 감추었지만아예 고추가 병 맥주 안에 육안으로 보이는라거 기반의 맥주도 존재했었습니다. - 블로그에 리뷰된 업라이트(Upright) 양조장의 맥주들 -Upright Five (업라이트 5) - 5.5% - 2015.08.09Upright Gose (업라이트 고제) - 5.2% - 2015.10.05Upright Saison Bruges (업라이트 세종 브르즈) - 7.0% - 2017.11.20 오늘 시음하는 Upright 의 Fatali Four 라는 제품.. 2018. 7. 11. Brewster's Aromatic Porter (브루스터스 아로마틱 포터) - 4.5% 브루스터스(Brewster's)는 영국 중부 노팅엄에서 동쪽으로 살짝 떨어진 Grantham 에 소재했으며,1996년에 문을 열었다고 알려졌습니다. 영국의 전통적인 Cask Ale 타입의 맥주들도 만들며,독일의 Helles 라거와 같은 스타일도 취급하면서 뉴질랜드의 홉을 이용하여 American Pale Ale 을만드는 등 다양한 양조를 이행하는 곳이기도 합니다. Brewster's 양조장의 핵심 양조자는 여성입니다. 사실 Brewster 라는 용어는 아주 오래전부터 영국에서사용되던 말로 동의어로는 Alewife 가 있습니다. 대개 흑사병이 돌던 14세기 전까지 영국의 에일 맥주는여성이 담당하여 생산했으며 가내 수공업 형태였습니다. 당시 여성의 상황을 고려하면 집안일이 여성의 덕목이었고집안일 이외에 자녀.. 2018. 7. 9. Founders CBS (파운더스 CBS) - 11.7% 예전에는 KBS 라는 맥주가 크래프트 수입맥주 시장에 보이더니얼마전까지는 CBS 라는 맥주가 절찬리에 판매되었습니다. 믿고 마시는 미국의 크래프트 맥주 양조장인파운더스(Founders)에서 만든 CBS 는Canadian Breakfast Stout 의 약자입니다.참고로 Kentucky Breakfast Stout 는 KBS 입니다. 이 제품 또한 KBS 와 유사한 컨셉의 맥주로배럴 에이징(Barrel Aging)된 임페리얼 스타우트입니다. - 블로그에 리뷰된 파운더스(Founders) 양조장의 맥주들 -Founders Dry Hopped Pale Ale (파운더스 드라이 홉드 페일 에일) - 5.4% - 2012.07.29Founders Red's Rye P.A (파운더스 레즈 라이 페일에일) - 6.6.. 2018. 7. 7. 이전 1 2 3 4 다음
