2019/09/161 Anchorage Mosaic Saison (앵커리지 모자익 세종) - 6.5% 미국 앵커리지(Anchorage) 양조장에서 제작한 모자익 세종(Mosaic Saison)을 오늘 시음합니다. 모자익(Mosaic)은 몇 년간 크래프트 맥주계에서 Citra, Galaxy 등과 함께 가장 인기있는 홉으로 열대과일 풍미가 강조된 맥주를 만들고 싶을 때 빈번하게 쓰이는 홉으로 제 블로그의 글을 꾸준히 보는 분들이라면 그 이름 익숙하실 겁니다. - 블로그에 리뷰된 앵커리지(Anchorage) 양조장의 맥주들 - Anchorage Whiteout Wit (앵커리지 화이트아웃 윗) - 6.5% - 2019.04.05 그런 모자익(Mosaic) 홉으로 홉의 향미를 살리려 드라이홉핑(Dry Hopping)을 까지 감행하였으며, 기본이 되는 맥주 스타일은 벨기에식 세종(Saison)이나 1차로 세종 효.. 2019. 9. 16. 이전 1 다음