2020/12/031 St. Bernardus Extra 4 (세인트 버나두스 엑스트라 4) - 4.8% St. Bernardus 가 벨기에의 Abbey Ale 브랜드에서 높은 평판을 가진데는 아무래도 Westvleteren 을 만드는 '성 식스투스' 수도원의 위탁 양조장이었기 때문입니다. 1900년대 중반부터 1992년까지 식스투스 맥주를 만들다 이후 수도원에서 다시 자체 생산하면서 나오게 된 맥주가 Westvleteren 이며, 특히 12 제품 같은 경우는 9년 전 시음기에 적어놓았지만 수도원 맥주들에서 탑급인지라 현지에서도 가격이 비싸고 국내에 처음 들어왔을 땐 330ml 한 병에 5만원이 넘었습니다. (현재는 2만원대) 그래서 식스투스 수도원 맥주 레시피로 위탁시절부터 St. Bernardus 가 만들던 Abt 12 는 Westvleteren 12 의 이전 레시피 버전 or 상업 양조장 버전이라고 알.. 2020. 12. 3. 이전 1 다음