2021/05/251 화수 간절한 켈슈 - 5.0% 화수(Whasoo) 양조장은 울산광역시에 자리잡은 수제 맥주 양조장으로 2003년부터 운영중입니다. 2010년대 초중반부터 태동하여 미국식 크래프트 맥주를 주로 다루며 양조장까지 설립한 2세대 업체들과 달리, 2003년 시작한 화수는 2000년대 중반 붐이 일었던 하우스 맥주 시절부터 운영되어오던 1세대 입니다. 하우스 맥주 시기에는 보통 독일 유학파 혹은 독일/체코의 양조사를 초빙해서 맥주를 생산했기에 거의 대다수 맥주가 독일/체코식 밀맥주나 라거였습니다. 이후 2010년대 중반부터 미국식 크래프트 맥주 문화가 국내에 전파됨에 따라, 기존의 하우스 맥주 업체들 또한 IPA 나 Stout 계통의 맥주들도 취급하게 되었습니다. 화수(Whasoo) 양조장의 홈페이지 맥주 목록을 보면, 독일식 바이젠, 쾰쉬,.. 2021. 5. 25. 이전 1 다음