2021/1112 Ichtegem's Grand Cru (이히테겜 그랑 크뤼) - 6.5% Strubbe 양조장은 벨기에 북부인 플랜더스 지역에서도 프랑스 국경과 가까운 서플랜더스 지역에 출신이며, Ichtegem 이라는 작은 마을에 소재하였습니다. 플랜더스에서도 Sour 맥주들의 본고장이라 할 수 있는 벨기에 Roeselare 에서도 그리 멀지 않은 곳이며, Roeselare 출신 로덴바흐(Rodenbach) 등과 마찬가지로 Strubbe 양조장에서도 플랜더스식 Sour 에일을 다룹니다. Strubbe 양조장은 1831년 농부겸 맥주 양조사인 Carolus Strubbe 가 설립하였고, 여섯 세대에 걸쳐서 Strubbe 가문에서 운영하고 있습니다. 양조장에서 다루는 맥주 스타일은 광범위한데, 전통적인 벨기에식 수도원 타입 에일도 있으며 독일식 대중적인 라거 맥주들도 취급합니다. 매니아들에게 .. 2021. 11. 30. 크래프트 루트 영랑호 - 4.8% 강원도 속초시에 소재한 수제 맥주 양조장인 크래프트 루트로 이곳에서 생산되는 레귤러 맥주들은 속초와 관련된 이름을 가지고 있는 것이 특징입니다. 오늘 시음하는 제품은 '영랑호' 라는 맥주로서 속초시 북부에 있는 석호이며 삼국유사에 따르면 신라시대의 화랑인 영랑이 발견했다고 기록되어, 영량호라는 이름이 붙었으며 청초호와 함께 속초에서 관광객들이 많이 방문하는 명소입니다. 참고로 크래프트 루트에서 발매하는 골든 에일은 이름이 '청초호' 더군요. - 블로그에 리뷰된 크래프트 루트 양조장의 맥주 - 크래프트 루트 속초 IPA - 6.3% - 2021.05.01 영랑호 맥주의 기본 스타일은 벨지안 화이트로 호가든 등으로 대표되는 벨기에식 밀맥주입니다. 캔에 기록된 알콜 도수나 쓴 맛(IBU) 수치 등에서는 일반적.. 2021. 11. 28. Deschutes Da Shootz! (데슈츠 다 슈츠!) - 4.0% 미국의 크래프트 맥주 양조장 데슈츠(Deschutes)는 짭짤한 그릴된 치즈를 여름에 먹었을 때를 상상하며, 그 때의 갈증을 해소해주기에 알맞은 맥주라는 컨셉으로 오늘의 다 슈츠!(Da Shoots!)라는 기획했다고 합니다. 스타일은 아메리칸 필스너(American Pilsner)로 언급되며, 유럽 전통의 독일,체코 필스너와는 살짝 다른 타입의 제품입니다. - 블로그에 리뷰된 데슈츠(Deschutes) 양조장의 맥주들 - Deschutes The Abyss Rum (데슈츠 디 어비스 럼) - 13.9% - 2019.08.09 Deschutes Fresh Squeezed IPA (데슈츠 프레쉬 스퀴즈드 IPA) - 6.4% - 2020.02.26 Deschutes Black Butte Porter (데슈츠.. 2021. 11. 26. 고릴라 브루잉 위헤비 버번BA - 10.1% 위 헤비(Wee Heavy)라는 타입은 스코틀랜드에서 만드는 에일 맥주들 중에 가장 강하고 진한 타입으로, 맥아(Malt)에서 나오는 달작지근함과 무게감+ 높은 도수로 지금과 같이 추워지는 초겨울에 마시기 어울리는 맥주입니다. 부산에 소재한 크래프트 맥주 양조장 '고릴라' 에서는 지난 봄에 스코틀랜드식 위 헤비 맥주를 출시했습니다. - 블로그에 리뷰된 고릴라 양조장의 맥주들 - 고릴라 브루잉 팝시클 IPA - 6.6% - 2021.03.04 고릴라 x 비어룸 홉 밤 - 8.5% - 2021.06.24 고릴라 ESB - 5.4% - 2021.09.10 고릴라에서는 정석적인 위 헤비 맥주 양조에서 끝나지 않고, 만들어진 맥주를 버번 위스키, 럼, 쉐리 등을 담았던 나무 통에 1년간 숙성시켜 맛과 향의 변화를.. 2021. 11. 24. 이전 1 2 3 다음
