국가별 맥주들/스페인23 The Flying Inn Dark Fluid (더 플라잉 인 다크 플루이드) - 11.5% 더 플라잉 인(The Flying Inn)은 스페인 중북부의 바야돌리드에 위치한 크래프트 맥주 업체입니다. Juan Toledano 와 César Martínez 라는 홈브루잉을 하던 두 청년이 크래프트 맥주에 관한 열망이 커져 세운 곳으로, 4년 전인 2016년에 첫 그들의 상업 맥주를 출시했습니다. 아직까지 The Flying Inn 은 맥주 양조장을 갖춘 업체는 아니며 설비를 갖춘 양조장에 위탁 생산 형식을 맥주를 내고 있습니다. 위와 같이 위탁 생산으로만 맥주를 출시하는 업체를 가리켜 집시(Gypsy Brewing) or 노마드(Nomad) 브루어리라 합니다. 그때 그때 컨셉에 맞는 맥주를 생산해 줄 수 있는 양조장을 찾아 여러 곳과 컨택하기 때문에 집시&노마드라 부르고 있습니다. The Flyi.. 2020. 6. 16. Damm Malquerida (담 말퀘리다) - 5.0% 스페인 바르셀로나 지역을 대표하는 대중 맥주 브랜드인 담(Damm) 그룹에서 취급하는 Malquerida 가 오늘 주인공입니다. 국내에서는 에스트레야 담과 이네딧으로 알려진 브랜드이며, 특히 이네딧(Inedit)의 탄생 배경이 음식과 좋은 궁합을 위해 현지 셰프들과 협업하여 만든 맥주라는 스토리가 있는데, 이번 시음 맥주인 말퀘리다(Malquerida) 역시 유사한 컨셉으로 특별히 라틴 아메리카지역의 음식과의 페어링을 신경썼다합니다. 2014년에 기획되어 2017년에 출시된 맥주이며, 홈페이지에 방문하면 이 맥주를 탄생시키기 위한 양조가들의 브레인스토밍을 확인할 수 있습니다. 이름은 무엇으로? 너무 강하지 않게 그래도 너무 약하지도 않고, 어떠한 부재료를 사용할 것이며 색상은 어떻게 만들까? 등등으로 그.. 2020. 4. 17. La Sagra Invierno Miel Y Anís (라 사그라 인이에르노 미엘 이 아니스) - 6.4% 스페인의 크래프트 맥주 양조장 La Sagra 에서는 추운 계절이 다가오면 Invierno 라는 계절 맥주를 출시합니다. 기본 스타일은 벨지안 브라운 에일이라 알려졌지만 통상적인 벨기에식 브륀(Bruin)이나 두벨(Dubbel)은 아니고, 서양 양조장들은 겨울 컨셉 or 크리스마스 특집 맥주들에 향신료 등을 넣어 알싸하고 화한(Spicy) 맥주를 제작하는데, 오늘 시음하는 인비에르노(Invierno) 또한 동일한 컨셉입니다. - 블로그에 리뷰된 라 사그라(La Sagra) 양조장의 맥주들 - La Sagra Blanca de Trigo (라 사그라 블랑카 데 트리고) - 5.2% - 2017.04.09 La Sagra Bohío (라 사그라 보히오) - 10.4% - 2017.09.01 La Sagra .. 2020. 2. 12. La Bella Lola (라 벨라 로라) - 4.0% '바르셀로나 비어 컴퍼니' 는 스페인 바르셀로나에 위치한 크래프트 맥주 양조장입니다. 그들이 말하길 자신들의 맥주들 중에서 가장 아름다움 제품이 La Bella Lola 로 아름다운 Lola 인데 여성의 이름으로 보이는데, 실제로 그들이 작성한 맥주에 관련한 설명을 보면 이 맥주를 여성으로 지칭하고 있습니다. '그녀(맥주)는 건강한 음식을 좋아해' 이런 식이죠. - 블로그에 리뷰된 바르셀로나 비어 컴퍼니의 맥주 - Cerdos Voladores (세르도스 볼라도레스) - 6.0% - 2017.09.24 맥주 스타일은 지중해식 골든 에일이라 하는데, 도수 4.0% 의 골든 에일 특성상 가장 쉽게 마실 수 있는 에일을 지향하며 라거 위주의 시음자에게도 알맞습니다. 홉은 독일 홉인 매그넘과 할러타우 미텔프뤼와.. 2019. 4. 3. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
