국가별 맥주들/스페인25 Naparbier Insider IPA (나파비어 인사이더 IPA) - 7.3% 나파비어(Naparbier) 양조장은 스페인 북동부 팜플로냐 Noain 지역에 소재했으며 2009년 설립되었습니다. 이전부터 이 지역은 나바라(Navarra)라고 불렸습니다.프랑스의 부르봉 왕조를 연 앙리 4세도 나바라 지역의왕이었기에 나바르의 앙리라고도 불렸습니다. Napar 는 바스크지역에서 Navarra 를 부르는 표현이며,Bier 는 독일어로 맥주를 뜻합니다. 영어의 Beer 과 같습니다. 오늘 시음할 맥주는 인사이더(Insider)라는 IPA 제품입니다. 스타일은 일단 미국식 인디아 페일 에일로 들어가며,사용된 홉은 Sorachi Ace 와 Athannum, Cascade 등입니다. 알코올 도수는 7.2%로 스탠다드 IPA 에서 벗어나지 않지만회자되는 이 맥주의 IBU(쓴 맛 정도)는 100 으.. 2018. 1. 24. Cerdos Voladores (세르도스 볼라도레스) - 6.0% '날으는 돼지' 라는 이름을 가진 Cerdos Voladores 는스페인 바르셀로나의 Barcelona Beer Company 가 만들었습니다. 정직한 퀄리티의 맥주가 모토인 Barcelona Beer Company 는2012년 설립되어 2013년에 첫 맥주를 출시한크래프트 맥주 문화를 지향하는 양조장입니다. 홈페이지에 접속하여 판매중인 맥주들을 훑어보면,크래프트 맥주 양조장의 스탠다드급 에일들이 많지만필스너류의 라거도 취급하는 모습을 보입니다. 오늘 시음할 '날으는 돼지' 는 IPA 스타일에 해당합니다. IPA 에서 가장 중요한 재료인 홉(Hop)을 살펴보니미국산 Centennial 과 Amarillo 로 맛을 낸 걸 보면,기본으로 설정한 스타일은 American IPA 입니다. 특이한 사항은 이 맥주.. 2017. 9. 24. La Sagra Bohío (라 사그라 보히오) - 10.4% 오늘 시음할 '라 사그라 보히오' 는 탄생 배경이같은 스페인의 '에스트레야 이네딧' 과 유사합니다. 맥주 양조사와 유명 레스토랑의 셰프가음식에 알맞을 맥주를 공동으로 고안한 것입니다. 다만 이네딧은 가볍고 산뜻한 벨지안 화이트 스타일이고,오늘의 '라 사그라 보히오' 는 발리 와인 타입입니다. - 블로그에 리뷰된 라 사그라(La Sagra)의 맥주 -La Sagra Blanca de Trigo (라 사그라 블랑카 데 트리고) - 5.2% - 2017.04.09 라 사그라의 브루마스터와 톨레도에 소재한미슐랭에 등재된 Restaurant El Bohio 가 디저트에 동반할 맥주로 제작한 것이레스토랑의 이름과 동일한 Bohio 입니다. 단 속성이 많을 것이라 판단되는 디저트류라맥주도 단 속성을 지니게 되는데 맥.. 2017. 9. 1. La Sagra Blanca de Trigo (라 사그라 블랑카 데 트리고) - 5.2% 스페인 수도 마드리드(Madrid)와 톨레도(Toledo) 중간우리나라로 따지만 서울과 수원 사이의 안양쯤 되는 위치에크래프트 맥주 양조장 La Sagra 가 자리잡고 있습니다. 최근 국내에 모습을 드러내기 시작한 맥주 브랜드로독일식 라거, 벨기에식, 영국 에일, 미국식 에일들 까지 종합적으로 많은 맥주들을 다루는 양조장입니다. 오늘 시음할 맥주는 Blanca de Trigo 라는 맥주로스페인어는 잘 모르긴하지만 단어 Blanca 는 아는데, 이는 영어의 White 에 해당하는 단어로맥주에서 White 가 나오는 순간, 맥주 쪽에선이것이 밀맥주를 가르키겠구나 유추가 가능합니다. 독일식이나 벨기에식이냐는 갈림길에서는뒷 면 재료 설명에 고수 & 오렌지 껍질이적혀져 있기 때문에 벨기에 식인 것을 알 수 있으나.. 2017. 4. 9. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
