경상북도 문경에 소재한 가나다라 브루어리는
2016년에 설립된 수제 맥주 양조장입니다.
수제 맥주 뿐만 아니라 문경 특산물들을 이용한
사이더를 비롯한 과실주 등도 취급하고 있습니다.
오늘 시음할 맥주는 은하수 스타우트이며,
알콜 도수 5.6% 의 너무 가볍지도 무겁지도 않은
스탠다드 스타우트에 속하는 제품으로 보입니다.
가나라다 브루어리의 맥주들로는 스타우트와
페일 에일, IPA 와 같은 미국식 수제 맥주들과
바이젠, 바이젠복, 헬레스 라거 등등의
독일식 전통 맥주 등으로 구성되어있으며,
더불어 문경의 대표 특산물인 오미자를 넣은
화이트 에일이라는 독창적인 맥주도 구비했습니다.
스타우트니까 짙은 검은색을 띕니다.
초콜릿, 은은한 커피, 고소한 빵류 등의
향이 포근한 형태로 다가온 맥주였습니다.
탄산기는 적으며 질감이나 무게감은
중간 수준으로 마냥 가볍지도 무겁지도 않아
마시는데 큰 무리 없었다고 보았습니다.
연한 카라멜과 초콜릿 등의 단 맛이 있지만
가면 갈 수록 개운해지는 성향 때문인지
잔당감에 의한 물림은 없는게 좋았습니다.
은은한 커피와 풀이나 꽃과 같은 맛도 나며
쓴 맛 자체는 적은 편이라 대중들이 마시기에
큰 부담없은 흑맥주라고 생각되었습니다.
스타우트와 포터에 걸쳐있는 맥주 같았습니다.
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