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스코틀랜드 맥주13

Cock o’ the Walk (커크 오 더 워크) - 4.3% 스코틀랜드의 Williams Brothers Brewing 은 고대 켈트인들이 야생화나 허브 등을 이용해 만든 맥주 Heather Ale 을 복원함으로 세계 맥주계에서 독특함으로 인정받는 곳입니다. 이번에 시음하는 맥주는 커크 오 더 워크(Cock o’ the Walk)는 Williams Brothers Brewing 의 중심 브랜드라 할 수 있는 역사상의 에일(Histrocal Ale) 에 속하는 제품은 아니며, 지극히 정상적이 일반적인 양조를 통해 탄생한 스코티쉬 레드 에일(Scottish Red Ale) 종의 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 Williams Brothers Brewing 의 맥주들 - Fraoch Heather Ale (Fraoch 헤더 에일) - 5.0% - 2010.10.25 F.. 2013. 12. 31.
Black Isle Organic Hibernator Oatmeal Stout (블랙 아일 오가닉 하이버나토르 오트밀 스타우트) - 7.0% 검은 섬 양조장인 블랙 아일(Black Isle)은 스코틀랜드 출신으로 육지에 있지만 이름은 섬인 Black Isle 지역에 소재했습니다. 오늘 시음하는 Black Isle Organic Hibernator Oatmeal Stout 은 Organic 이라는 단어가 이름에 포함되어있는 것을 볼 때, 유기농 재료들로 빚어낸 맥주임을 짐작할 수 있습니다. 스코틀랜드의 Black Isle 양조장은 유기농 맥주만 취급하는 곳으로 양조장 근처의 직접운영하는 농장에서 맥아(Malt)용 보리를 재배합니다. 더불어 스코틀랜드 하이랜드(Highland)의 용수(Water)를 이용하며 하이랜드의 맑은 공기와 자연을 담아 맥주를 양조했다하네요. 2008년 새로 신축한 양조장으로 모든 공정을 이전하기 전까지 11년동안 Blac.. 2013. 12. 9.
Belhaven St. Andrews Ale (벨헤이븐 세인트 앤드류스 에일) - 4.6% 스코틀랜드 출신 벨헤이븐(Belhaven)의 세인트 앤드류스 에일로지금까지 소개했던 벨헤이븐 맥주들 가운데서는 가장 가벼운 축에 속합니다. 맥주의 이름에 차용된 St. Andrews 는 스코틀랜드 동부 해안의 도시명으로영어권 세계에서는 세 번째로 오래된 대학이 소재한 곳이기도 하지만..무엇보다도 골프(Golf)의 발상지 - 성지로서 여겨지는 장소입니다. 맥주 이름에 영감을 준 Royal and Ancient Golf Club of St. Andrews 는1754년 설립된 가장 오래된 골프 클럽(Club)가운데 하나로서,벨헤이븐 세인트 앤드류스 에일의 전면 라벨에 묘사된 곳이라고 합니다. - 블로그에 리뷰된 벨헤이븐(Belhaven)의 맥주들 -Belhaven Scottish Stout (벨하벤 스코티쉬 .. 2013. 11. 13.
Skull Splitter (스컬 스플리터) - 8.5% 무시무시한 이름을 가진 스컬 스플리터(Skull Splitter)는 스코틀랜드 북동쪽의 군도 지역인 Orkney 에 소재한 동명의 오크니(Orkney) 양조장에서 만들어진 맥주입니다. '두개골을 쪼개는 자' 라는 스컬 스플리터(Skull Splitter)는 오크니 양조장의 레귤러 맥주 상품들 중 가장 강한 맥주로 맥주 스타일은 스코티쉬 위 헤비(Wee Heavy)에 해당합니다. 총 6 종류의 레귤러 맥주들가운데 '스컬 스플리터' 를 제외한 나머지 맥주들은 5%의 알코올을 넘지 못하는 편한 맥주들이지만.. 스콜 스플리터만 압도적인 도수를 자랑하는 제품이라서 그런지 단독으로 330ml 병에 담겨 출시됩니다. 다른 맥주들은 500ml 네요. - 블로그에 리뷰된 오크니(Orkney) 양조장의 맥주 - Orkne.. 2013. 7. 28.
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