Abbey ale12 St. Bernardus Abt 12 (세인트 버나두스 Abt 12) - 10.5% 벨기에 서 플랜더스지역 Watou 에 위치한 St. Bernardus 양조장의 Abt 12 입니다. 수도원으로 부터 허가를받아 수도원방식의 맥주를 만드는 아비(Abbey)에일인 St. Bernardus 는 트라피스트 에일들중에서 가장 귀하고 신비한 베스트블레테렌(Westvleteren)의 St. Sixtus 수도원과 아주 밀접한 관계가 있습니다. 역사를 되짚으면, 19세기 프랑스에 있던 Catsberg 수도원 공동체가 Watous 로 이전되었고, 그 이름을 'Notre Dame de St.Bernard' 라 했습니다. 수도원의 재정확보를 위해 Watou 에 치즈공장을 설립했고, 1930년대 Mr. 드코닉이 그 치즈공장을 매입한 다음, Watou 안에 있는 트라피스트 수도원 근처에 치즈공장을 건설했습니다... 2010. 12. 1. Leffe Tripel (레페 트리펠) - 8.5% 한국에서 쉽게 볼 수 있는 유일한 애비(Abbey)에일인 레페(Leffe)맥주의 한 종류를 오늘 소개하고자 합니다. 레페 트리펠(Tripel)이라는 제품으로, 트리펠은 벨기에에서 맥주의 강도를 구분할 때 사용하며, 영어의 '트리플' 과 같은 의미의 용어입니다. '트리펠' 에일들은 대개 8~9 를 웃도는 도수를 포함하고 있으며, 황금빛의 색을 발하는 것이 특징입니다. '레페 홈페이지' 에서는 각각의 종류마다 맥주에 대한 영감을 형용사하나로 표현해 놓았는데, 블론드는 엘레강트, 브라운은 진정한(Authentic)이며, 오늘의 제품 트리펠은 감칠맛있는(robust)라 설명되어지고 있네요~ - 레페(Leffe)의 다른맥주들 보기 - Leffe Blonde (레페 블론드) - 6.6% - 2009.07.28 Le.. 2010. 10. 20. Affligem Tripel (아플리젬 트리펠) - 9.5% 벨기에의 에비(Abbey) 맥주인 아플리젬(Affligem) 의 트리펠(Tripel) 버전을 오늘은 소개해보려 합니다. 맥주를 소개하기에 앞서 애비맥주가 무엇인지 간단히 설명드리면, 벨기에맥주들중에는 수도원에서 부터 양조되기 시작한 것들이 있는데, 수도원 출신의 맥주를 둘로 나누면 트라피스트(Trappist)와 애비(Abbey)가 있습니다. 두가지로 구분되는데에는 맛, 종류에 의한 차이보다는 현재까지 수도원에서 수도승이 만드는 맥주이냐.. 아니면 수도원에서 자신들의 맥주에 양조권한을 외주 브루어리에 부여하여 상업화 시켰나에 따라 구분됩니다. 많은 수도원들이 그들의 맥주를 외부에 위탁하여 양조하는 애비맥주는 많지만, 현재까지 수도승들이 직접 만드는 맥주인 트라피스트는 7 가지로, 7개의 트라피스트들은 '진.. 2010. 9. 10. Leffe Radieuse (레페 하디어스) - 8.2% 벨기에 '수도원 스타일' 의 맥주인 레페(Leffe)의 Radieuse (하디어스)라는 제품입니다. 레페는 우리나라의 대표적인 대형마트 3사 수입맥주코너에 모두 구비되어 있으며, 구하기 어렵지 않은 덕분에 우리나라 사람들에게도 이름을 알리게 된 벨기에의 맥주입니다. 한국에 수입되는 레페는 블론드와, 브라운제품으로 레페에서 가장 인기가 많은 제품이며, 블론드, 브라운 이외의 레페로는.. 오늘 마시는 하디어스를 비롯, 루비, 트리펠, 크리스마스 에일, 레페 9 등이 있습니다. - 지난 레페(Leffe)맥주에 관련된 다른 리뷰들 - Leffe Blonde (레페 블론드) - 6.6% - 2009.07.28 Leffe Brune (레페 브라운:브륀) - 6.5% - 2009.11.23 레페맥주들의 외관상의 특징.. 2010. 8. 16. 이전 1 2 3 다음
