본문 바로가기

Pilsner21

Eichbaum Premium Pils (아이히바움 프리미엄 필스) - 4.8% 아이히바움(Eichbaum) 브루어리, 즉 떡갈나무 양조장은 독일 남서쪽에 위치한 바덴-뷔르템베르크주 내(內) 만하임(Mannheim)이란 교통,산업의 중심도시에 위치하여 있습니다. 아이히바움의 시작은 1679년으로 거슬로 올라갑니다. 만하임에서 멀지않은 독일국경 서쪽지역인 벨기에 왈롱(Wallon)출신으로 만하임시 의원이었던 Jean du Chène 란 사람이 양조장을 세웠는데, 그의 이름이 독일어로 Eichbaum(떡갈나무) 과 같은 의미였기에 여느 양조장들과 같이, 시작은 창립자의 이름이 양조장의 이름으로 쓰였지만, 후에는 떡갈나무가 자연스레 양조장을 대표하게 된 것 같습니다. 2년전 쯤에 '게르마니아' 를 리뷰하면서, 영웅 헤르만과 독일에서 떡갈나무가 주는 상징적의미를 통해 게르마니아-헤르만-떡갈.. 2011. 7. 20.
Samuel Adams Noble Pils (사무엘 아담스 노블 필스) - 4.9% 미국의 대표적 마이크로 브루어리인 사무엘 아담스의 노블 필스(Noble Pils)라는 제품을 오늘 소개하려 합니다. 2009년부터 양조되어지기 시작한 '노플 필스' 는 지난 윈터 라거(Winter Lager)와 마찬가지인 계절맥주로 1~3월에 맞추어 출시되고 있습니다. 필스(Pils)는 익숙한 맥주용어인 필스너의 준말로 체코와 독일식 라거의 근간이 되는 홉맛이 씁쓸한 라거인건 대부분 아실거라 생각합니다. 사무엘 아담스는 원조인 보헤미아(체코)식의 필스너를 이상향으로 만든 맥주로, 고상한 고귀한이란 의미의 형용사인 노블(Noble)로 스스로의 필스너 맥주를 수식하는 듯 합니다. - 사무엘 아담스의 다른 맥주들 - Samuel Adams Boston Lager (사무엘 아담스 보스턴 라거) - 4.8% - .. 2011. 6. 24.
Gambrinus Premium (감브리누스 프리미엄) - 5.0% 최근 일주일동안 제 블로그에 통계되는 유입키워드에서 1위를 차지하는 검색어가 '감브리누스' 였습니다. 아마도 요즘 L 마트에서 행사하고있는 체코맥주 감브리너스에 대한 호기심에서 비롯된 것으로 생각되며, 그 성원(?)에 보답하고자 글을 작성하게 되었습니다. 작년 3월 200회 특집 때, 소개되었던 감브리누스 Light 의 강화버전인 감브리누스 프리미엄 (Gambrinus Premium)은 체코 맥주일번지라 할 수 있는 플젠(Plzen)출신의 맥주로, 체코에서 가장 인기있는 맥주들 중 하나입니다. 감브리누스의 두 버전인 Light 와 Premium 은 체코맥주시장에서 약 25% 점유율을 확보하고 있다고 하네요 ~ - 감브리누스(Gambrinus)의 다른 맥주 - Gambrinus (감브리누스) - 4.2% .. 2011. 4. 16.
Estrella Damm (에스트렐라 담) - 4.6% 눈에 띄는 붉은색 라벨과 금색 별이 인상적인 맥주 '에스트렐라 담 (Estrella Damm)' 입니다. 라벨에서 풍기는 느낌이 약간 사회주의와 연관된 듯도 보이나, 사실은 사회주의와 아무것도 관련이 없는.. 스페인 바르셀로나 출신의 맥주입니다. Estrella 가 스페인어로 별을 뜻하는 단어이며, Damm 은 S.A. Damm 이라는 이 맥주를 양조하는 양조장(Brewery)의 이름에서 비롯한 것입니다. S.A. DAMM 양조장은 1876년 알자스지역에서 온 이민자인 '아우구스트 퀸츠만 담' 이 바르셀로나에 정착해서 설립한 곳입니다. 알자스 지역은 '마지막 수업' 이란 알퐁소 도데의 소설의 배경이 되는 지역으로, 현재는 프랑스 동쪽 끝에 툭 튀어나온 곳이 알자스지역입니다. 독일과 프랑스사이에서 영토분쟁.. 2011. 3. 20.